Aktueller Prospekt Metro - Food - von 07.07 bis 13.07.2022

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GEBALLTE FISCHKOMPETENZ – FRANK LOCHER Der schwarze Heilbutt wird von Juni bis August in nordeuropäischen Gewässern gefangen und ist ein geschätzter Speisefisch. Sein weißes, zartes und sehr fettreiches Fleisch gilt als Delikatesse. Der schwarze Heilbutt eignet sich aufgrund seines hohen Fettgehaltes sehr gut zum Räuchern. Hierzu wird er meistens vorher in Steaks geschnitten. White Tiger Garnelen Fischsommelier FRANK LOCHER Großmarkt Dortmund • Gekocht, 40-60 Stück/kg • Auqakultur Spanien/Ecuador • Wissenschaftl: Litopenaeus vannamei • Bissfeste Konsistenz je kg * 99 13 (14,97) • Ca. 300-700 g/Filets • Binnenfischerei Afrika • Wissenschaftl.: Lates niloticus je kg Schwarzes Heilbuttfilet an Rahmspinat mit geschmorten Kartoffeln finden Sie online unter www.metro.de/fisch VIKTORIASEEBARSCHFILET Frisches Viktoriaseebarschfilet Frank Locher`s ZUM AKTUELLEN TAGESPREIS GEHT‘S HIER: Tintenfischfilet • In Lake, ca. 30-40 g/Filet • Wildfang Südostpazifik • Wissenschaftl.: Dosidicus gigas • Mageres, bissfestes Fleisch vom Tintenfisch je kg Heilbuttfilet • Vom schwarzen Heilbutt • Wissenschaftl.: Reinhardtius hippoglossoides • Wildfang Nordostatlantik • Saftiges weißes Fleisch, praktisch grätenfrei, aufgetaut je kg 18 * 99 7 (8,55) 99* Seesaiblingsfilet (20,32)) • Mit Haut • Aquakultur Island • Wissenschaftl.: Salvelinus alpinus • Festes, rotes Fleisch, ideal zum Braten je kg * 99 22 (24,60) (24 ASC Dorade Royal Cromaris • Mit Kopf, ausgenommen, 250-500 g/Stück • Aquakultur Mittelmeer • Wissenschaftl.: Sparus aurata • Hochwertige Qualität aus Kroatien je kg 2 MSC Kammmuschelfleisch TOP-HIT * 99 10 nur (11,76) FISCH • 20-45 g/Stück, aufgetaut • Wildfang Nordwestpazifik • Wissenschaftl.: Patinopecten yessoensis je kg * 99 34 (37,44) Gültig vom 07.07. - 13.07.2022 weitere Infos unter: www.metro.de/protrace Frischfisch-Angebote gelten nur in Märkten mit einer Frischfisch-Abteilung