Aktueller Prospekt Metro - Food - von 08.07 bis 14.07.2021

GEBALLTE FISCHKOMPETENZ – MANUEL FLORIN Manuel stellt uns heute die MSC Kammmuschel vor. Diese ist eine Verwandte der Jakobsmuschel und besitzt ebenfalls eine Schale, die das Fleisch im Innern schützt. Die Schale der Kammmuscheln ist rundlich, dünn, glatt oder gefurcht und besitzt eine intensive Farbgebung. Ihr natürliches Verbreitungsgebiet erstreckt sich von der Nordsee bis zum atlantischen Ozean. Das Fleisch der MSC Kammmuschel ist süß, nussig, zart und saftig und sehr gesund. Tintenfischfilet Fischsommelier MANUEL FLORIN Abteilungsleiter Großmarkt Kassel • In Lake, ca. 30-40 g/Filet • Wildfang Südostpazifik • Wissenschaftl.: Dosidicus gigas • Mageres, bissfestes Fleisch vom Tintenfisch je kg * 99 7 (8,55) Heilbuttfilet • Vom schwarzen Heilbutt • Wissenschaftl.: Reinhardtius hippoglossoides • Wildfang Nordostatlantik • Saftiges weißes Fleisch, praktisch grätenfrei, aufgetaut je kg * 99 1 17 (19,25) Manuel Florin`s Kammmuschelfleisch-Salat finden Sie online unter www.metro.de/fisch Bömlo Lachsportionen MSC Kammmuschelfleisch • 20-45 g/Stück, aufgetaut • Wildfang Nordwestpazifik • Wissenschaftl.: Patinopecten yessoensis je kg * 99 26 • Mit Haut, verschiedene Sortierungen • Aquakultur Norwegen • Wissenschaftl.: Salmo salar je kg * 99 19 (21,39) (28,88) MSC Seelachsloins • Ohne Haut, 150 g+/Stück • Wildfang Nordostatlantik • Wissenschaftl.: Pollachius virens je kg MSC Kabeljaufilet • Ohne und mit Haut, verschiedene Sortierungen • Aus nachhaltigem Wildfang, Nordostatlantik • Wissenschaftl.: Gadus morhua • Mageres Fleisch mit saftiger Konsistenz je kg 2 FISCH * 99 10 (11,76) Argentinische Rotgarnele * 99 15 (17,11) • Wildfang Argentinien • Wissenschaftl.: Pleoticus muelleri je kg * 99 15 (17,11) Gültig vom 08.07. – 14.07.2021 weitere Infos unter: www.metro.de/protrace