Aktueller Prospekt Metro - GastroJournal - von 10.02 bis 23.02.2022

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GEBALLTE FISCHKOMPETENZ – MATTHIAS MISUN Der Seeteufel wird hauptsächlich im Nordostatlantik gefangen. Er lebt in Bodennähe und hat sieben Häute, damit er sich vor der extremen Kälte schützen kann. Der Seeteufel hat einen sehr breiten Kopf, winzige Augen und keine Schuppen, dafür viele Knubbel auf seiner weichen Haut. Fischsommelier MATTHIAS MISUN Großmarkt Brunnthal Da er frei von Gräten ist und ein sehr festes schneeweißes Fleisch mit feinem, dezentem Aroma hat, ist er super für Fischeinsteiger geeignet. Matthias Gegrilltes Seeteufelsaté Dieses Rezept finden Sie online unter ww.metro.de/fisch Preis gilt nur für die dargestellte Größe Bömlo Lachs • Mit Kopf, ausgenommen, ca. 2-7 kg • Aquakultur Norwegen • Wissenschaftl.: Salmo salar je kg * 99 10 (11,76) Zanderfilet • Mit und ohne Haut, verschiedene Sortierungen, aufgetaut • Binnenfischerei Europa • Wissenschaftl.: Sander lucioperca • Mageres, fettarmes Fleisch je kg * 99 15 (17,11) Pulpo Frisches Viktoriaseebarschfilet • Ca. 300-700 g/Filets • Binnenfischerei Afrika • Wissenschaftl.: Lates niloticus je kg 4 FISCH weitere Infos unter: www.metro.de/protrace * 99 13 (14,97) • Geputzt, verschiedene Größen • Wildfang Mittlerer Ostatlantik • Wissenschaftl.: Oktopus vulgaris • Mild, süßlich im Geschmack, ideal für die leichte Küche je kg * 99 19 (21,39) Gültig vom 10.02. - 23.02.2022