Aktueller Prospekt Metro - Food - von 17.02 bis 23.02.2022

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GEBALLTE FISCHKOMPETENZ – MATTHIAS MISUN Der Seeteufel wird hauptsächlich im Nordostatlantik gefangen. Er lebt in Bodennähe und hat sieben Häute, damit er sich vor der extremen Kälte schützen kann. Der Seeteufel hat einen sehr breiten Kopf, winzige Augen und keine Schuppen, dafür viele Knubbel auf seiner weichen Haut. Da er frei von Gräten ist und ein sehr festes schneeweißes Fleisch mit feinem, dezentem Aroma hat, ist er super für Fischeinsteiger geeignet. Fischsommelier MATTHIAS MISUN Großmarkt Brunnthal Seeteufelschwänze • Ohne Kopf, 1-4 kg/Stück • Wildfang Nordostatlantik • Wissenschaftl.: Lophius piscatorius • Weißes, festes Fleisch, perfekt für ein Fischragout je kg * 99 21 (23,53) Matthias Misun’s Schwertfischsteaks • Vakuumiert, ca. 400 g • Wildfang Indischer Ozean/Pazifik • Wissenschaftl.:.: Xiphias gladius ius • Zartes, saftiges ftiges Flei Fleisch isch je kg Gegrilltes Seeteufelsaté finden Sie online unter www.metro.de/fisch Forelle • Mit Kopf, ausgenommen, weißfleischig, verschiedene Sortierungen • Aquakultur Italien, Frankreich, Deutschland • Wissenschaftl.: Oncorhynchus mykiss je kg White Tiger Garnelen • Gekocht, 40-60 Stück/kg • Auqakultur Spanien/Ecuador • Wissenschaftl: Litopenaeus vannamei • Bissfeste Konsistenz je kg * 99 12 * 99 2 28 (31,02) * 99 8 (13,90) (9,62) Teppichmuschel Vongole Verace • Von Hand geerntet • Aquakultur Mittelmeerraum • Wissenschaftl.: Tapes philipinarum • Ideal für Pastagerichte oder Antipasti je kg ASC Dorade Royal Cromaris • Mit Kopf, ausgenommen, 250-500 g/Stück • Aquakultur Mittelmeer • Wissenschaftl.: Sparus aurata • Hochwertige Qualität aus Kroatien je kg 2 FISCH 9 99* (10,69) * 99 16 (18,18) Salma Lachsrückenloin • Ohne Haut, vak.-verp. • Aquakultur Norwegen • Wissenschaftl.: Salmo salar • Grätenfreie Lachs-Rückenfilets je kg * 99 32 (35,30) Gültig vom 17.02. - 23.02.2022 weitere Infos unter: www.metro.de/protrace