Aktueller Prospekt Metro - GastroJournal - von 17.06 bis 30.06.2021

NEU INTERPRETIERT KARTOFFELSALAT MIT RADIESCHEN UND RÄUCHERFORELLE Rezept für 4 Personen 800 g kleine, festkochende Kartoffeln N. B. Salz 250 g Radieschen 4 EL Rapsöl 150 ml METRO Chef Gemüsebrühe 1 Handvoll junger Spinat N. B. METRO Chef Pfeffer, aus der Mühle 3–4 EL weißer METRO Chef Balsamico 200 g Räucherforellenfilet, ohne Haut Rispencocktailtomaten L´ Amuse • Aus den Niederlanden • Klasse I 1,5-kg-Kiste 8 Milchart: Fett i. Tr.: Reifung: Geschmack: Auch lecker mit anderen Fisch- oder Fleischarten. 99* (9,62) Pfirsiche • Aus Spanien • Klasse I, gelbfleischig 2-kg-Kiste * 99 4 52% Viva Italia Burratina Mozzarella • 6 x 100-g-Kugel 600-g-Schale (5,34) * 95 8 (9,58) Speisequark • 40% Fettgehalt 5-kg-Eimer GRANA PADANO * 99 12 Kuh Fett i. Tr.: Geschmack: mild-aromatisch Kuh 32% 9 Monate aromatisch, leicht würzig • Gerieben • 9 Monate gereift • 32% Fett i. Tr. • Art.-Nr.: 792682 1-kg-Beutel Milchart: Kräuter • Verschiedene Sorten • Feingehackt, küchenfertig je 300-g-Beutel 1 75* (1,87) * 95 9 (10,65) (13,90) INNOVATIVE REZEPTE MIT TRADITIONELLEN TECHNIKEN PIKANTE WAFFELN MIT BURRATA, PFIRSICHEN UND CONFIERTEN TOMATEN Rezept für 4 Personen Für die confierten Tomaten: 250 g Kirschtomaten 2 Zweige METRO Chef Thymian 2 Zweige METRO Chef Rosmarin 2 Knoblauchzehen 250 ml METRO Premium Olivenöl N. B. grobes Meersalz N. B. METRO Chef Pfeffer, aus der Mühle Für die Waffeln: 50 g Quark 3 Eier 80 g Dinkelvollkornmehl 3 EL METRO Chef gemahlene Mandeln Gültig vom 17.06. – 30.06.2021 60 g fein geriebener METRO Premium Parmesan 1 TL Backpulver ca. 120 ml METRO Chef Milch N. B. Salz Pflanzenöl, für das Waffeleisen Außerdem: 1–2 reife Pfirsiche 200 g Burrata 2 EL Körnermischung, Kürbis- und Sonnenblumenkerne; geröstet METRO Chef Basilikumblätter, zum Garnieren DEUTSCHE KÜCHE Diese Artikel sind beim METRO-Lieferservice erhältlich. Preise können abweichen. Interesse? Service-Hotline: 0211 - 96 93 600 3