Aktueller Prospekt Metro - Food - von 20.01 bis 26.01.2022

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GEBALLTE FISCHKOMPETENZ – KEVIN KIJAK Kevin Kijak erklärt uns heute den Seelachs, dessen Hauptvorkommen des hierzulande meistverkauften Seelachses der Atlantik ist. Der Seelachs ist ein Magerfisch mit einem Fettanteil von ca. 1% und zählt zu der Familie der Dorsche. Er lebt zumeist in kalten Gewässern des Nordostatlantiks. Der Seelachs ist auf Grund der Feste seines Fleisches und der vielseitigen Verwendbarkeit in Deutschland als Speisefisch sehr beliebt. Fischsommelier KEVIN KIJAK ASC Wolfsbarsch Cromaris Abteilungsleiter Frischfisch Großmarkt Kiel • Mit Kopf, ausgenommen, ca. 300-500 g/Stück • Aquakultur Mittelmeerraum • Wissenschaftl.: Dicentrarchus labrax • Fein im Geschmack, ideal zum Grillen je kg * 99 9 (10,69) Heilbuttfilet Kevin Kijak’s • Vom schwarzen Heilbutt • Wissenschaftl.: Reinhardtius hippoglossoides • Wildfang Nordostatlantik • Saftiges weißes Fleisch, praktisch grätenfrei, aufgetaut je kg Paniertes Seelachsfilet auf warmem Tomaten-Selleriesalat finden Siee online unter www.metro.de/fisch tro.de/fisch * 99 18 (20,32) MSC Seelachsloins • Ohne H Haut, t 150 g+/Stück /Stü ü k • Wildfang Nordostatlantik • Wissenschaftl.: Pollachius us virens je kg * 99 122 (13,90) Miesmuschel • Größe: Extra • Meeresfrisch • Aquakultur Niederlande • Wissenschaftl.: Mytilus edulis 2-kg-Packung Geräuchertes Makrelenfilet * 99 6 (7,48) Zanderfilet derfilet • Mit und nd ohne Haut, verschiedene hiedene Sortierungen, aufgetaut aut • Wildfangg Osteuropa Osteu • Wissenschaftl.: Sander lucioperca • Mageres, fettarmes Fleisch je kg 2 FISCH TOP-HIT * 99 15 nur (17,11) Argentinische Rotgarnele • Heißgeräuchertes Filet in Natur oder mit versch. Auflagen, ca. 110-140 g/Stück • Wildfang Nordostatlantik • Wissenschaftl.: Scomber scombus je kg * 99 13 (14,97) • Wildfang Argentinien • Wissenschaftl.: Pleoticus muelleri je kg * 99 15 (17,11) Gültig vom 20.01. - 26.01.2022 weitere Infos unter: www.metro.de/protrace