Aktueller Prospekt Metro - GastroJournal - von 20.10 bis 02.11.2022

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GEBALLTE FISCHKOMPETENZ – MATTHIAS MISUN Die weißfleischige Forelle gehört zur Familie der Salmoniden. Dies erkennt man an der kleinen Fettflosse, die sich am hinteren Ende des Rückens befindet. Fischsommelier Sie ist ein beliebter Speisefisch, MATTHIAS MISUN den man zum Grillen, Braten oder Großmarkt auch zur Zubereitung im Backofen Brunnthal verwenden kann. Die bei der METRO gehandelte weißfleischige Forelle wird ausschließlich in süd- und westeuropäischen Ländern gezüchtet. Aufgrund des hohen Anteils an Omega-3-Fettsäuren, sowie einem hohen Anteil an Mineralstoffen Phosphor und Eisen ist die weißfleischige Forelle auch aus gesundheitlichen Aspekten ein hervorragender Speisefisch. Matthias Misun‘s Weißfleischige Forelle mit Mandeln und Salzkartoffeln finden Sie online unter ww.metro.de/fisch Tintenfisch Sepia • Bis 800 g/Stück • Wildfang verschiedene Fanggebiete • Wissenschaftl.: Sepia officinalis • Weißes, festes Fleisch, feines Meer-Aroma je kg • Mit Kopf, ausgenommen, ca. 2-7 kg • Aquakultur Norwegen • Wissenschaftl.: Salmo salar je kg ZUM AKTUELLEN TAGESPREIS GEHT’S HIER: LACHS Bömlo Lachs * 99 16 (18,18) Rotbarschfilet Forelle • Mit Kopf, ausgenommen, weißfleischig, verschiedene Sortierungen • Aquakultur Europa • Wissenschaftl.: Oncorhynchus mykiss • Mageres, grätenarmes Fleisch,mild im Geschmack je kg 4 FISCH weitere Infos unter: www.metro.de/protrace * 49 9 (10,15) • Mit und ohne Haut, 120 g+/Filet • Wildfang Nordostatlantik • Wissenschaftl.: Sebastes marinus Sebastes norwegicus, sebastes mentella • Festes, rotweißes Fleisch, herzhaftes Aroma je kg * 99 15 (17,11) Gültig vom 20.10. - 02.11.2022 Frischfisch-Angebote gelten nur in Märkten mit einer Frischfisch-Abteilung