Aktueller Prospekt Metro - GastroJournal - von 24.02 bis 09.03.2022

Produkte in diesem Newsletter

GEBALLTE FISCHKOMPETENZ BÖMLO LACHS Mit dem Bömlo Lachs von Bremnes Seashore bietet METRO Ihnen exklusiv auf dem deutschen Markt ein Spitzenzuchtprodukt aus Norwegen an. In 3 Brutstätten und 23 im Meer befindlichen Aufzuchtstationen im Gebiet der Insel Bömlo wird jede Lebenszyklusphase der Lachse vom Ei bis zum Endprodukt genauestens kontrolliert. Besonderer Wert wird dabei auf eine geringe Besatzdichte gelegt: diese liegt bei nur 10 bis 12 Kilogramm Fisch pro Kubikmeter, also einem Verhältnis von etwa 1 Prozent Fisch zu 99 Prozent Meerwasser. Auf diese Weise werden die Fische schonend und möglichst ohne Stressbelastung aufgezogen. Preis gilt nur für die dargestellte Größe Seeteufelschwänze Bömlo Lachs • Mit Kopf, ausgenommen, ca. 2-7 kg • Aquakultur Norwegen • Wissenschaftl.: Salmo salar je kg • Ohne Kopf, 1-4 kg/Stück • Wildfang Nordostatlantik • Wissenschaftl.: Lophius piscatorius • Weißes, festes Fleisch, perfekt für ein Fischragout je kg * 99 10 * 99 19 (11,76) (21,39) Heilbuttfilet Tintenfisch Sepia • 100-800 g/Stück, geputzt • Wildfang Südatlantik • Wissenschaftl.: Sepia spp. je kg 4 * 99 14 FISCH weitere Infos unter: www.metro.de/protrace (16,04) • Vom schwarzen Heilbutt, aufgetaut • Wildfang Nordostatlantik • Wissenschaftl.: Reinhardtius hippoglossoides • Saftiges weißes Fleisch, praktisch grätenfrei je kg * 99 17 (19,25) Gültig vom 24.02. - 09.03.2022