Aktueller Prospekt Norma - Norma - von 01.03 bis 30.04.2022

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OSTERBACKEN Zutaten rm: für 1 Kastenfo Für den Schokoteig: 200 g Mehl 150 g Zucker 200 g zimmerwarme Butter 50 g Trinkschokoladenpulver 50 g dunkle Schokolade 4 Eier 1 EL Backpulver 1 Prise Salz Für den Karottenteig: 200 g Mehl 200 g Karotten 150 g Zucker 150 g zimmerwarme Butter 50 g Haselnüsse 2 Eier 2 EL Karottensaft 1 EL Backpulver 1 Prise Salz Für die Glasur: 150 g dunkle Schokolade Zauberhaft Backen Haselnusskerne Ständig im Sortiment 22 NORMAgazin n e s a h r e Ost KAROTTENKUCHEN 1. Für das Innere zunächst einen dunklen Teig anrühren – dafür Butter, Zucker und Eier schaumig aufschlagen und Mehl, Trinkschokoladenpulver sowie Backpulver einsieben. 2. In der Zwischenzeit den Ofen auf 180° C Umluft vorheizen und ein kleines Backblech mit hohem Rand mit Backpapier auslegen. 3. Anschließend noch die Schokolade fein hacken und zusammen mit dem Salz unterheben – dann den Teig gleichmäßig auf dem vorbereiteten Blech verteilen und für 15 – 20 Minuten backen. 4. Während der erste Kuchen auskühlt, den Teig für den Karottenkuchen vorbereiten. Hierfür die Karotten möglichst fein raspeln und die Haselnüsse zerkleinern. 5. Die Backofentemperatur auf 160° C Umluft reduzieren. 6. Erneut Eier, Zucker und Butter schaumig aufschlagen – unter Rühren Mehl, Hasel- nüsse, Salz, Karottensaft und Backpulver dazu geben. Zum Schluss die Karottenraspeln gründlich unterheben, bis ein homogener Teig entstanden ist. 7. Anschließend kleine Hasen aus dem dunklen Blechkuchen ausstechen. 8. Eine Kastenform fetten, ein Drittel der Karottenteigmasse am Boden der Form verteilen und die Teighasen mittig aneinandergereiht daraufsetzen. 9. Jetzt vorsichtig von links und rechts den übrigen Karottenkuchenteig auffüllen und die Hasen abschließend komplett mit der Masse bedecken. Den Kastenkuchen für 45 – 50 Minuten goldbraun backen. 10. Nach dem Backen den Kuchen behutsam aus der Form stürzen und komplett auskühlen lassen. In der Zwischenzeit die übrige Schokolade fein hacken, über dem Wasserbad schmelzen und den Kuchen damit glasieren.