Aktueller Prospekt Norma - Norma - von 01.03 bis 30.04.2022

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T IP P: e n d e r Wenn kein pass orm F Ausstecher in der o eines Schafs Hand ur Lämmchens z mrisse U ist, können die on get auch auf Kar hnitesc zeichnet, ausg r als ten und diese ndet we Schablone ver we r d e n . Zutaten n: für 4 Portione 500 g Mehl 150 g Quark 50 g Butter (geschmolzen) 250 ml Milch 3 Päckchen Vanillinzucker 1 Prise Salz ½ Würfel Frischhefe Für die Deko: 1 Eigelb, 2 EL Milch, 20 g dunkle Schokolade, Kokoschips Bio Sonne Kokoschips Ständig im Sortiment Fluffige QUARKLÄMMCHEN 1. Die Milch leicht erwärmen (nicht kochen) und die Hefe darin auflösen. 2. In einer Rührschüssel Mehl, Vanillinzucker, Salz, Quark und die flüssige Butter geben und mit der Hefemischung für 8 – 10 Minuten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig danach abgedeckt bei Raumtemperatur 1 Stunde ruhen lassen. 3. In der Zwischenzeit den Ofen auf 180° C Umluft vorheizen und das Eigelb mit der übrigen Milch vermischen. 4. Nun den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen und möglichst viele Lämmchen ausstechen, um sie auf einem Blech mit Backpapier zu platzieren. Aus den Teigresten noch kleine Kügelchen formen und am Kopf der Lämmchen als Ohren platzieren. 5. Anschließend die Lämmchen mit der Eigelbmischung bestreichen und mit klein gehackten Kokoschips bestreuen (die Beine und der Kopf sollten frei bleiben). 6. Jetzt noch für 10 – 15 Minuten goldbraun backen und gut abkühlen lassen. 7. In der Zwischenzeit die dunkle Schokolade zum Schmelzen bringen, eine kleine Tülle aus Backpapier formen und die geschmolzene Schokolade hineinfüllen. Je einen kleinen Schokoladentropfen als Auge auf die Lämmchen spritzen und fest werden lassen. NORMAgazin 23