Aktueller Prospekt Norma - Norma - von 01.03 bis 30.04.2022

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Da hat sich ein Ei versteckt: K NUSPRIG FRISCH Goldblume Aufbackbrötchen Ständig im Sortiment Frühstückseier IM BRÖTCHEN Zutaten für 4 Portionen: ○ 4 Aufbackbrötchen ○ 4 Eier (Raumtemperatur) ○ 8 Scheiben Bacon ○ 1 Fleischtomate/ Strauchtomate ○ 2 EL Tomatenmark ○ 1 EL Olivenöl ○ ½ Bund Schnittlauch ○ Salz ○ Frisch gemahlener Pfeffer 1. Erst das obere Drittel der Brötchen abschneiden und beiseitelegen – danach alle Brötchen aushöhlen. 2. In der Zwischenzeit den Ofen auf 180° C Umluft vorheizen. 3. Das Tomatenmark mit Olivenöl und Pfeffer vermischen und das Innere der Brötchen mit der Mischung bestreichen. Die Tomate klein würfeln und über das Tomatenmark geben. 4. Dann den inneren Rand der Brötchen mit Bacon auslegen und je ein rohes Ei hineingeben. 5. Mit Salz und Pfeffer würzen und für 10 Minuten im Ofen backen, bis das Eiweiß vollständig gestockt, aber das Eigelb noch leicht flüssig ist. 6. Zum Schluss mit frisch gehacktem Schnittlauch verfeinern. 34 NORMAgazin