Aktueller Prospekt Norma - Norma - von 01.07 bis 31.08.2021

//////////////////////////////////// Zutaten für 4 Portionen: 4 Pfirsiche 1 Knoblauchbrot 50 g Butter 1 Kugel Mozzarella 1 Basilikumtopf 2 Knoblauchzehen 30 g Sonnenblumenkerne 125 ml Bio-Olivenöl ½ TL Salz 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1. Grill anheizen. Pfirsiche waschen, halbieren und die Kerne entfernen. Knoblauchbrot nach Packungsanleitung zubereiten und in breite Streifen schneiden. Butter im Topf bei geringer Hitze schmelzen und die Brotscheiben damit einpinseln. Mozzarella abgießen und in 8 gleich große Stücke zupfen. 2. Pfirsichhälften mit der Schnittseite nach unten für 3 – 4 Minuten auf den Rost geben und angrillen. Umdrehen, mit Mozzarella füllen und weitere 5 Minuten bei indirekter Hitze grillen. 3. Basilikumblätter abzupfen, waschen, trocken tupfen und in ein hohes Rührgefäß geben. Knoblauch pellen, grob zerkleinern und zum Basilikum geben. Sonnenblumenkerne ohne Zugabe von Fett in einer beschichteten Pfanne goldbraun rösten und ebenfalls zum Basilikum geben. Olivenöl in das Rührgefäß geben und alle Zutaten mit einem Pürierstab fein pürieren. Mit Salz abschmecken. 4. Gegrillte Pfirsiche mit Salz und Pfeffer würzen und mit Knoblauchbrot und Basilikumpesto anrichten. Gegrillter Pfirsich G E F Ü L LT E AVO C A D O VOM G R I L L Rezept für 4 Portionen: 1. 100 g Reis nach Packungsanleitung in ausreichend Salzwasser ca. 25 Minuten gar kochen. 2. Inzwischen 4 Avocados halbieren und den Kern entfernen. 2 mittelgroße Strauchtomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. 2 Knoblauchzehen pellen und fein würfeln. 2 Zwiebeln pellen und fein würfeln. 1 Bio-Zitrone heiß abspülen und die Schale abreiben sowie den Saft auspressen. ½ Bund Basilikum waschen, trocken schütteln und fein schneiden. 3. Grill anheizen. Reis mit Tomatenwürfeln, Knoblauch, Zwiebeln, Zitronensaft und Abrieb, Basilikum, 1 Prise Pfeffer und 3 EL Bio-Olivenöl vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Avocados mit der Schnittseite nach unten auf den Grillrost legen und ca. 5 Minuten angrillen. Wenden und weitere 4 Minuten grillen. 4. Gegrillte Avocados mit der Tomaten-Reis-Mischung toppen und servieren. /// F E TA PÄC KC H E N VOM G R I L L Rezept für 4 Portionen: 1. Grill anheizen. 4 Stück Hirtenkäse griechische Art in großzügig ausgeschnittene Alufolienquadrate legen. 4 Strauchtomaten waschen, Strunk entfernen und in dünne Scheiben schneiden. 2 Knoblauchzehen pellen und fein hacken. 2 rote Zwiebeln pellen und in dünne Scheiben schneiden. 1 Bio-Zitrone heiß abspülen und fein abreiben. Etwa 2 EL Zitronensaft auspressen und mit 4 EL Olivenöl, Zitronenabrieb, Knoblauch und 2 TL Oregano verrühren. 2. Feta mit Tomatenscheiben belegen und das Würzöl darüber verteilen. ½ Bund Basilikum waschen, trocken tupfen, grob zupfen und den Feta damit toppen. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen. Die Päckchen sorgfältig verschließen und mit einem zusätzlichen Alufolienquadrat umwickeln. 3. Fetapäckchen für 12 – 15 Minuten auf dem Grill garen. Vorsichtig öffnen und servieren. ➜ Fetapäckchen vom Grill ➜ ➜ SCHNELLE BEIL AGE Villa Gusto Knoblauchbrot Ständig im Sortiment NORMAgazin 13