Aktueller Prospekt Norma - Norma - von 01.07 bis 31.08.2021

GRILLEN ➜ Überbackene Kartoffeln Zutaten für 4 Portionen: 4 große Kartoffeln, mehligkochend 3 Frühlingszwiebeln ½ Bund Petersilie 150 g Schinkenwürfel 200 g Crème fraîche 150 g Cheddar 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer HER ZHAF T Gut Bartenhof Katenschinken Ständig im Sortiment ColeslawVarianten ➜ 1. Kartoffeln gründlich waschen, trocken tupfen und rundherum mit einer Gabel einstechen. Kartoffeln in einem großen Topf mit ausreichend Salzwasser 25 – 30 Minuten weich garen. 2. In der Zwischenzeit Frühlingszwiebeln waschen, Enden abschneiden und in feine Röllchen schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein schneiden. Schinkenwürfel in einer beschichteten Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze zerlassen. Frühlingszwiebeln hinzugeben und kurz mitbraten. 3. Grill anheizen. Kartoffeln einige Minuten auskühlen lassen, halbieren, mit einem Löffel aushöhlen und zerstampfen. Das Püree mit Frühlingszwiebeln, Schinkenwürfeln, 2/3 der Petersilie und Crème fraîche vermengen. Cheddar fein reiben und 1/3 vom geraspelten Käse unter die Kartoffelmasse heben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4. Die Kartoffelmischung vorsichtig in die ausgehöhlten Schalen füllen, mit dem übrigen Käse bedecken und für 15 Minuten auf dem Rost bei geschlossenem Deckel überbacken. Mit Petersilie garniert servieren. ApfelCranberry ➜ Rezepte auf Seite 14 Klassisch Asiatisch NORMAgazin 15