Aktueller Prospekt Norma - Norma - von 01.07 bis 31.08.2023

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KIRSCHEN & TOMATEN Shakshuka MIT OFENTOMATEN ORIGINAL GRIECHISCH Meandros Feta Ständig im Sortiment SONNENGEREIF T Villa Gusto Tomaten gehackt Ständig im Sortiment Zutaten für 4 Portionen: 2 Dosen Pizzatomaten, 2 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, 400 g Cocktailtomaten, 150 g getrocknete Kichererbsen (nach Packungsanweisung vorgekocht), 150 g Feta, 4 EL Olivenöl, 2 EL Tomatenmark, 1 EL Honig, 1 TL Curry, 1 Prise Chili, Salz, Pfeffer – 4 Eier (M) ½ Bund frische Petersilie Brot zum Dippen 1. Zunächst Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zusammen mit Tomatenmark und Currypulver in drei Esslöffeln Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne anschwitzen. 2. Alles mit beiden Portionen Pizzatomaten ablöschen, für 20 Minuten abgedeckt köcheln lassen und die vorgekochten Kichererbsen dazugeben – mit Salz, Chili und Pfeffer abschmecken. 3. Mit einem Löffel vier Mulden in die Mischung formen und je ein rohes Ei in jede Vertiefung geben. 4. In der Zwischenzeit den Ofen auf 190° C Umluft vorheizen. 5. Die frischen Cocktailtomaten mit dem übrigen Olivenöl und Honig marinieren, mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Shakshuka zwischen den Eiern verteilen. 6. Das Shakshuka für 10–15 Minuten im Ofen backen, bis die Eier gestockt sind. 7. Anschließend frisch gehackte Petersilie und Feta darüberkrümeln. NORMAgazin 5