Aktueller Prospekt Norma - Norma - von 01.11 bis 31.12.2021

SILVESTER [RUSSLAND] Zutaten für 4 Portionen: 400 g Riesengarnelen, ½ Salatgurke, ½ Dose Mais, abgetropft, 4 Frühlingszwiebeln, 2 hart gekochte Eier, 1 EL Butter, Salz, Pfeffer Für das Dressing: 8 EL Mayonnaise, 4 EL Sauerrahm, 2 EL Essig, 2 EL Petersilie, 2 TL Paprikapulver, 1 TL Senf, 1 Prise Zucker ½ Zitrone, Salz, frisch gemahlener Pfeffer 1. Die Riesengarnelen mit etwas Salz und Pfeffer in Butter ringsherum anbraten und zum Abkühlen beiseitestellen. 2. Das Kerngehäuse der Salatgurke entfernen und diese zusammen mit den Eiern klein würfeln. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Mit Garnelen und Mais vermischen. 3. Die übrigen Zutaten zu einem cremigen Dressing verrühren und unter den Salat heben. Alles mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und in Cocktailgläsern servieren. Garnelen- Salat Kartoffelsalat- [TSCHECHIEN] Schnitten Zutaten für 4 Portionen: 400 g Kartoffelsalat mit Crème fraîche 2 Essiggurken 1 Zwiebel 1 hart gekochtes Ei 1 EL Senf 1 TL Paprikapulver ¼ Salatgurke ½ Paprika 4 Baguettebrötchen 6 Scheiben Emmentaler 6 Scheiben Kochhinterschinken Schnittlauch/Petersilie (optional) 1. Die Zwiebel schälen und zusammen mit den Essiggurken und gekochtem Ei fein würfeln, um den Kartoffelsalat damit zu verfeinern. Anschließend mit Senf und Paprikapulver abschmecken. 2. Die Salatgurke in dünne Scheiben und die Paprika in Stifte schneiden 3. Die Baguettebrötchen in Scheiben aufschneiden und mit dem Kartoffelsalat bestreichen. Danach Käse- und Schinkenscheiben halbieren und als Röllchen oder Fächer auf den Schnittchen platzieren – mit Gurkenscheiben, Paprikastreifen und frischen Kräutern nach Belieben dekorieren. NORMAgazin 33