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Aktueller Prospekt Norma - Norma - von 01.11 bis 31.12.2021
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SILVESTER Glücks- 7. Nun mit einem Zahnstocher je zwei Löcher in die Rüssel stechen und die Glücksschweine mit dem Eigelb bepinseln. 8. Die Figuren für 10 – 15 Minuten goldbraun backen und danach gut abkühlen lassen. 9. 3 EL Puderzucker mit 1 EL Wasser anrühren, daraus kleine Tupfen für die Augen auf die Glücksschweine geben und mit schwarzen Dekor-Schokoperlen verzieren. [ÖSTERREICH] Schweinchen [USA] 1. ½ Würfel Hefe in 220 ml lauwarmer Milch auflösen und zusammen mit 50 g zimmerwarmer Butter, 500 g Mehl, 50 g Zucker und ½ TL Salz in eine Rührschüssel geben und verkneten. 2. Von 2 Eiern eines trennen, das Eigelb beiseitestellen. Das Eiweiß und das andere Ei unter den Teig arbeiten. Bei Raumtemperatur eine Stunde abgedeckt ruhen lassen. 3. Etwa die Hälfte vom Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Glas 10 Kreise ausstechen. 4. Die Teigreste zum übrigen Teig geben, daraus 10 kleinere Kreise für die Rüssel ausstechen und vom Rest kleine Dreiecke für die Ohren formen. 5. Die Rüssel und Ohren fest an die großen Teigkreise drücken und auf einem Blech mit Backpapier platziert noch mal abgedeckt eine halbe Stunde ruhen lassen. 6. Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Apple Sour 1. 300 ml Apfelsaft mit ½ TL Zimt und 1 EL Zucker in einen Topf geben und einmal aufkochen. Danach bei mittlerer Temperatur für 10 Minuten einreduzieren, bis die Flüssigkeit eine sirupartige Konsistenz angenommen hat. Abkühlen lassen. 2. 2 Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und kalt stellen. 3. Für die Drinks 20 cl Whiskey, 12 cl Zitronensaft und 8 cl vom Apfelsirup in einen Cocktailshaker geben und kräftig schütteln. 4. Eiswürfel auf vier Gläser verteilen, den Cocktail darüber einschenken und mit einer Eiweißhaube versehen. COOLE DEKO CHEER S Ruf Dekor-Mix Schokolade Old Fellow Whiskey Erhältlich im November und Dezember Ständig im Sortiment NORMAgazin 37