Aktueller Prospekt Norma - Norma - von 01.11 bis 31.12.2021

Der n M Moorrggeedn anach K AT E R F R Ü H ST Ü C K ? Eine feuchtfröhliche Nacht ist zwar oft wunderschön, aber endet auch meistens mit einem ziemlichen Kater. Da hilft nur, viel Wasser zu trinken, und ein ordentliches Katerfrühstück, um den Körper bei der Entgiftung zu unterstützen. Mit diesem Rezept können Sie lecker und katerfreundlich ins neue Jahr starten: Zutaten für 2 Portionen: Für den Pfannkuchen: 200 g Sauerrahm, 6 Eier, 120 g Mehl, ½ Zitrone, 2 EL Dill, 2 EL Butter, 1 EL Zucker, 1 TL Salz, frisch gemahlener Pfeffer Für das Topping: 200 g Räucherlachs 4 Eier (Raumtemperatur) 1 TL Salz, 1 Spritzer Essig 1. Den Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Eier, Sauerrahm, Zucker sowie Salz verquirlen. 2. Danach Mehl, Pfeffer und Zitronensaft zugeben und mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig vermischen. Beiseitestellen. 3. Die Butter in eine ofenfeste Pfanne geben und im Ofen darin schmelzen – danach den Teig einfüllen und mit Dill bestreuen. Den Pfannkuchen im Ofen für 10– 15 Minuten goldbraun backen. 4. Einen Topf mit Wasser, Salz und Essig aufsetzen. 5. Die Eier in einzelne Schälchen aufschlagen – den Wassertopf siedend erhitzen (nicht kochen) und mit einem Löffel einen Strudel in der Topfmitte bilden. Das erste Ei in die Mitte des Strudels gleiten und für 3 – 4 Minuten stocken lassen. 6. Mit den übrigen Eiern wiederholen und zusammen mit dem heißen Ofenpfannkuchen und Räucherlachsscheiben in der Pfanne servieren. 38 NORMAgazin Ofen- Pfannkuchen FEIN GER ÄUCHER T Fjordkrone Räucherlachs Ständig im Sortiment mit Räucherlachs und pochiertem Ei