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Winter Bowl Schwierigkeitsgrad: einfach Vegan Für 4 Personen Zutaten: 1/4 Rotkohl Salz 1 EL Weißweinessig 1 Prise Zucker 200 g weiße Quinoa 1 kleiner Brokkoli 200 g Edamame (TK) 1 große Süßkartoffel 1 Mango 1 Dose Kichererbsen 3 EL Sesamöl 1 TL gemahlener Kreuzkümmel 2 EL Tahin 2 EL helle Sojasoße Saft von einer halben Zitrone 1 Knoblauchzehe 2 EL Sesam 1/4 Bund Kerbel 1. Rotkohl fein hobeln. In einer Schüssel mit 1/2 TL Salz vermischen und mit den Händen kneten, bis er weicher wird. Weißweinessig mit 1 Prise Zucker unterheben, ziehen lassen. 2. Quinoa nach Packungsanleitung zubereiten. Brokkoli in Röschen teilen, mit den Edamame in kochendem Salzwasser bissfest blanchieren und kalt abschrecken. 3. Süßkartoffel und Mango schälen. Süßkartoffel in 1 cm dicke Stifte und Mango in Würfel schneiden. Kichererbsen kalt abspülen und in einer Pfanne mit den Süßkartoffelstiften in 1 EL Sesamöl rundherum goldbraun braten. Mit Salz und Kreuzkümmel abschmecken. 4. Für das Dressing Tahin mit dem restlichen Sesamöl, Sojasoße, Zitronensaft und klein gehackter Knoblauchzehe verrühren und mit Quinoa, Kichererbsen, Süßkartoffeln, Mangowürfeln, Brokkoli und Rotkohlsalat in einer Schüssel anrichten. Mit etwas Sesam und Kerbel bestreuen. Weitere Rezepte auf rewe.de/vegan Bonduelle Kichererbsen 310 g Dose ATG 265 g 1 kg = 3,74 oder Kidney Bohnen 425 ml Dose ATG 250 g 100 g = -,40 induktionsgeeignet t 28% gespar Veganz Bio Protein Choc Bar Riegel Choclate Brownie Style 100 g = 3,18 -.99 je Dose t 20% gespar 1.%) je 50 g Pckg. t 37% gespar t 20% gespar je 200 ml Pckg. 19.)) je Stück Mit dem REWE App Coupon noch mehr sparen! Schlagfix Schlagcreme Vegan 100 ml = -,40 -.79 CeraVegan Just Vegan Pfanne 28 cm ø, UVP 29,99 Katjes Wunderland 100 g = -,30 -.59 je 200 g Btl. Preis mit REWE App -.49 11:11 Katjes and 3 0) Wunderl tl . (100 g = -, -B je 200-g n ktiviere na + Coupo