Aktueller Prospekt Rossmann - Prospekte - von 01.02 bis 29.02.2024

Produkte in diesem Newsletter

Fotos: Getty Images (4); PR D ie norditalienische Traube Ribolla Gialla erlebt gerade eine Renaissance. Sie gilt als eine der ältesten Rebsorten des Landes. Doch lange Zeit fristete diese hochwertige, einheimische Weißweinsorte mit dem klingenden Namen ein wahres Mauerblümchendasein. Dabei ist sie wie gemacht für Perlendes wie Frizzante und Spumante. Und eine schöne Alternative zur berühmten Prosecco-Rebe Glera. Grund genug, zwei elegante, rassige Tropfen neu ins Sortiment von ROSSMANN zu nehmen. Prickler Nummer eins: Perlwein „Ronc Marin Ribolla Gialla Frizzante“. Prickler Nummer zwei ist der Schaumwein „Ronc Marin Ribolla Gialla Spumante Brut Millesimato 2022“. Die Rebsorte, die schon die Römer zu schätzen wussten, war bis zum 19. Jahrhundert sehr verbreitet. Doch dann kam die gefräßige Reblaus, machte sich auch über diese Gewächse her. Die Plage brachte die Weinerzeugung in Italien – wie auch im Rest Europas – fast gänzlich zum Erliegen. Danach war der Bestand an Ribolla-Gialla-Weinstöcken verschwindend gering, und die Winzer schenkten ihr wenig Aufmerksamkeit. Doch nun gedeiht sie wieder prächtig, unter anderem im nordostitalienischen Friaul. Es ist ein Fleckchen Erde, das von mediterranem Klima und alpinen Strömungen gleichermaßen verwöhnt ist. Und beste Voraussetzungen bietet für Typen wie Ribolla Gialla. Die beiden neuen ROSSMANN-Produkte stammen aus der Region Colli Orientali del Friuli: aus dem Weingut Tenimenti Civa in Bellazoia. Und es war Besitzer Valerio Civa, der sich fest vorgenommen hatte, diese gute, alte Rebsorten-Bekannte wieder zum Champion genau dieser Gegend zu machen. Sie sollte zu einem Aushängeschild des Landstrichs werden, für die Besonderheit des Weinbaus im Friaul stehen. Schließlich hatte er ihr einzigartiges Potenzial längst erkannt. Heute können wir wieder Tropfen in unterschiedlicher Machart daraus genießen. Die säurebetonte Rebsorte besticht mit fruchtig-blumigen Akzenten, so eignen sich die Schaum- und Perlweine daraus mit ihrer sanftem Perlage perfekt als Aperitif. Sie sind aber auch zu leichten Vorspeisen, gebratenem Gemüse oder Fischgerichten, etwa einem Lachs-Carpaccio, die perfekte Wahl. Und wenn es gilt, in einem magischen Moment auf etwas anzustoßen, zaubern sie italienische Leichtigkeit in den Augenblick. GESCHICHTST RÄCHTIG Einen Ausflug wert ist die Basilika von Aquileia, berühmt für frühchristliche Bodenmosaike 1 2 1. „RONC MARIN RIBOLLA GIALLA FRIZZANTE“ Dieser Perlwein ist frisch, fruchtig, blumig. Seine Farbe: leuchtend gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt er intensive Zitrusnoten. Hinzu kommen weißer Pfirsich, Apfel und weiße Blüten. Und zu guter Letzt präsentiert das aparte Tröpfchen noch einen beeindruckenden Abgang. Beste Trinktemperatur: 8 °C 2. „RONC MARIN RIBOLLA GIALLA SPUMANTE BRUT MILLESIMATO 2022“ Dieser Schaumwein leuchtet ebenfalls gelb mit grünlichen Reflexen im Glas. Ein Bouquet von frischen Zitrusaromen betört die Nase, gepaart mit Nuancen von Salbei, weißen Blüten, Birne und Apfel. Im Gaumen dann schöne Frucht-Nuancen und ein belebender Hauch Zitrus im Nachhall. Beste Trinktemperatur: 8 °C * Füllmenge: 0,75 l 67