Aktueller Prospekt Rossmann - Prospekte - von 01.04 bis 30.04.2024

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GENUSS / Picknick 1 Tipp Statt Mozzarella: Für eine vegane Variante den Salat mit „enerBiO Tofu Basilikum“ oder „enerBiO Tofu Rosso“ zubereiten 2 Mediterraner Nudel-Schichtsalat 4–6 Gläser 1. Getrocknete Tomaten in Öl von enerBiO schmecken als Antipasti und verfeinern Salate 2. Marmeladenglas (440 ml) von flink & sauber, zum Einmachen und fürs Meal Prepping 3. Dinkelspirelli von enerBiO in Naturland Qualität – lecker als Beilage, in Aufläufen, zu Gemüse oder italienischen Soßen 4. Natives Olivenöl extra naturtrüb von enerBiO: aromatisches Öl, das ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen wird 4 3 30 Min. Zutaten: 500 g enerBiO Dinkelspirelli, Salz, 2 TL enerBiO Italienische Kräuter, 60 ml enerBiO Naturtrübes Olivenöl extra nativ, 1 Glas enerBiO Pesto Basilico, 2 EL enerBiO Zitronensaft, 1 EL enerBiO Agavendicksaft, Pfeffer, 1 Glas enerBiO Getrocknete Tomaten in Öl, 200 g Cocktailtomaten, 250 g Mini Mozzarella (Abtropfgewicht 125 g), 1 Bund Lauchzwiebeln, 100 g Rucola, 1 Tüte enerBiO Knabberkerne So geht’s: 1. Nudeln nach Packungsanweisung in Salz- wasser al dente kochen. In ein Sieb abgießen, dabei etwas Kochwasser auffangen. Nudeln gut abtropfen lassen und in einer Schüssel mit den Kräutern und 2–3 EL Olivenöl mischen, damit sie später nicht kleben, dann vollständig abkühlen lassen. 2. Aus Pesto, dem restlichen Olivenöl, Zitronensaft, Agavendicksaft, Pfeffer und etwas Nudelkochwasser ein Dressing rühren. 3. Tomaten in Öl etwas abtropfen lassen und grob hacken. Cocktailtomaten waschen, dann halbieren. Mozzarella abtropfen lassen und halbieren, Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden, Rucola waschen und verlesen. 4. Zunächst das Dressing in die vorbereiteten Gläser geben. Darauf Nudeln, gehackte getrocknete Tomaten, Cocktailtomatenhälften, Mozzarella, klein geschnittene Lauchzwiebeln und Rucola schichten. Zum Schluss mit Knabberkernen toppen und die Gläser für den Transport fest verschließen. 76