Aktueller Prospekt Rossmann - Prospekte - von 01.07 bis 31.07.2021

GAZPACHO en GLAS 0,5 LITER FREI von flink & sauber ®& 4 Personen © 20 Min. BAGUETTE / = R von enerBiO Zutaten: 1 enerBiO Baguette , 400g enerBiO Passata, 1 TL enerBiO Zitronensaft, 2 EL enerBiO Crema mit „Aceto Balsamico di Modena 1.G.P.“, 1 TL enerBiO 2 . ; ae i CREMA MIT ‚Gemüsebrühe, 8EL enerbiD Griechisches natives „ACETO BALSAMICO Olivenöl extra, 1% rote Paprika, 1 Gurke, 1 Knoblauch- DI MODENA 1.G.P.“ zehe, Salz, Pfeffer, Basilikumblättchen von enerBiO So geht’s: Vom unaufgebackenen Baguette 50g würfeln und in kaltem Wasser 10 Min. einweichen. Anschließend abgießen und ausdrücken. Eine Paprika waschen und putzen, eine halbe Gurke und den Knoblauch schälen, alles würfeln. Zusammen mit Passata, Zitronensaft, 1 EL Crema und Gemüsebrühe in einen leistungsstarken Standmixer ge- ben, etwas salzen und pfeffern und dann auf höchster Stufe pürieren. Dabei so viel Wasser zugeben, bis eine sämige Suppe entstanden ist. Zum Schluss kurz 4 EL Olivenöl untermixen, abschmecken und kalt stellen. Übrige halbe Paprika und die restliche Gurke fein 3 würfeln. Mit 1 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer und ein paar Basilikumblättchen mischen. Restliches Baguette in dünne Scheiben schneiden, mit dem restlichen Olivenöl in einer weiten Pfanne von beiden Seiten goldbraun anrösten, leicht mit Salz würzen. Gazpacho in Schalen füllen,mit Gemüsewürfeln, Crema und Basilikumblätt- chen garnieren. Brotchips dazu servieren. ° m iR PASSATA von enerBiO KÜCHENMESSER von flink & sauber > AN KOCHLÖFFEL OLIVENHOLZ von flink& sauber Fotos: Mona Binner; Rezepte & Foodstyling: Julia Luck, Requisite: motelamiio.com