Aktueller Prospekt Rossmann - Prospekte - von 01.09 bis 30.09.2021

LEBEN / ERNÄHRUNG Gegen das Verderben | Ex und hopp: Massenweise landen Lebensmittel in der | Tonne. Warum das dramatische Folgen hat und was | Unternehmen, aber auch wir alle dagegen tun können TEXT Stlvie Stammer tes ließe sich sagen: „Zeige mir deinen Kühlschrank, und ich sage dir, wer du bist.“ Liegen Obst und Gemüse ohne Verpackung im Gemüsefach, Fisch und Fleisch auf der untersten Ablage, Joghurt im mittleren Bereich, Käse und der Rest vom Mittagessen oben? Eier, Milch und Butter in der Tür? Bravo! In diesem Haushalt wird wohl wenig verderben, wenn auch sonst einige Regeln beachtet werden. T: Abwandlung eines Sprichwor- Denn bisher landen leider immer noch zu viele Lebensmittel im Müll: Jeder Deutsche wirft im Jahr durch- schnittlich 75 Kilo weg*. Die Hälfte davon entfällt auf schimmliges Obst, verdorbenes Gemüse oder Speise- reste, die nicht mehr genießbar sind - oder zu sein scheinen. Doch es mehren sich die Stimmen, die das nicht mehr hinnehmen wollen. Und zum zweiten Mal begehen wir am 29. September den „Internationalen Tag des Bewusstseins für Nahrungs- mittelverlust und -verschwendung“, den die Vereinten Nationen ausge- rufen haben. So sperrig der Titel, so groß ist seine Bedeutung: Die wirt- schaftlichen, sozialen und ökologi- schen Folgen von Food waste, wie es auf Englisch heißt, sind dramatisch. Denn so verschwenden wir reich- lich Ressourcen: Allein für ein Kilo Äpfel werden 820 Liter Wasser be- nötigt, rechnet das Bundeslandwirt- schaftsministerium in einer Aufklä- rungsbroschüre vor. Der Einsatz von Energie, Böden und menschlicher Arbeitskraft ist buchstäblich für die Tonne! Und wenn für die Überfluss- sellschaft viel vergebens produ- rt wird, steigen am Weltmarkt Te * Lebensmittel: Das hat zen auf die schon Fotos; Adobe Stock; Tafel Deutschland e.V. /Monique-Wuestenhagen