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Aktueller Prospekt Rossmann - Prospekte - von 01.09 bis 30.09.2021

Aktueller Prospekt Rossmann - Prospekte - von 01.09 bis 30.09.2021 - strona 73

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jetzt schwierige bis dramatische Ernährungslage für geschätzt 815 Millionen Menschen in Entwick- lungsländern. Anders ausgedrückt: Wird in Deutschland weniger wegge- worfen, hat dies indirekt Folgen für den Hunger weltweit. Die Vereinten Nationen haben sich zum Ziel gesetzt, die weltwei- te Lebensmittelverschwendung bis 2030 zu halbieren. Junge Unter- nehmen wie zum Beispiel Rettergut und Dörrwerk aus Berlin zeigen, wie es geht: Die Start-ups machen aus Schokolade oder Früchten, die im Zuge konventioneller Herstel- lungsmethoden „entsorgt“ werden würden, neue Produkte wie „Mix- schokolade“, Aufstriche, Getränke oder Fruchtpapier. Die erfolgreichen Unternehmer (die auch schon im Centaur porträtiert wurden) beka- men kürzlich den „Zu gut für die Tonne!“-Bundespreis des Bundes- landwirtschaftsministeriums (mehr Informationen im Internet unter zugutfuerdietonne.de). Insgesamt waren 160 Projekte eingereicht wor- den, fünf davon wurden prämiert. Lange bewährt hat sich das Sys- tem der Tafeln: 950 dieser ehren- amtlich unterstützten Einrichtun- gen gibt es in Deutschland. Die Idee, gut genießbare Lebensmittel, die aber in Handel oder Gastronomie aussortiert wurden oder übrig sind, an Bedürftige weiterzugeben, ist so einfach wie genial und sinnvoll. So wird 1,6 Millionen Menschen hier- zulande geholfen - und es können WEGWERFGESELLSCHAFT Lebensmittel landen oft viel zu schnell im Müll*. Mit Planung und Sorgfalt bei der Aufbewahrung lässt sich dies vermeiden 5% [2 Fleisch & e- jährlich 265.000 Tonnen Lebens- mittel gerettet werden. Wie für die Klimakrise gilt auch für diesen Bereich: Jeder Einzelne kann etwas gegen Lebensmittelver- schwendung tun. Das beginnt be- reits beim Einkaufszettel: So vorbe- reitet, landet nicht wahllos zu viel im Korb. Das Mindesthaltbarkeits- datum (MHD) ist ein Anhaltspunkt. Doch das heißt nicht, dass die Ware nach Ablauf verdorben ist. Was neutral riecht, gut aussieht, kann weiterhin verzehrt werden. Bei ROSSMANN sind solche Produkte mit „Oft länger gut“ gekennzeich- net. Im Gegensatz dazu sollten Fleisch und Fisch nach Ablauf des Verbrauchsdatums wirklich ent- sorgt werden. Im Restaurant sollte man maßvoll bestellen und sich Reste gerne einpacken lassen. o Getränke EN LLIITG2777) LiTLarS 1% Fertig- produkte 5 UNTERSTÜTZUNG Die Arbeit der IE 22 Backwaren Tafeln ist wertvoll. Wer helfen will, engagiert sich ehren- amtlich oder mit Spenden 34% 1172 Gemüse *Quelle: Systematische Erfassung von Lebensmittelabfällen der privaten Haushalte in Deutschland (2017), im Auftrag des BMEL SEPTEMBER_21 eentaur 73