Aktueller Prospekt Rossmann - Prospekte - von 01.09 bis 30.09.2021

Getty Images; PR Fotos weizen, Soja, Konjakwurzel oder sogar Algen. Viele kennen Reis- oder Sojabohnenstärkenudeln be- reits aus der asiatischen Küche, wo sie auch Glasnudeln genannt werden. Sie sind hinsichtlich Ge- schmack und Nährstoffgehalt eher unauffällig und gekocht ein wenig glibberig - eine Konsistenz, die sich aber richtig gut in Gerichten mit viel Soße oder kalt in Salaten macht. Pasta aus Hülsenfrüchten wie z.B. Linsen oder Kichererbsen deckt einen guten Teil unseres Eiweiß- und Ballaststoffbedarfs und hält aufgrund ihrer komplexen Kohlen- hydrate lange satt. Sie schmeckt PROTEINE MIT BISS Hoher Proteingehalt und Ballaststoffquelle: „Kichererbsen Spirelli* von enerBi0, 250g SCHLANKE MAHLZEIT Für kalorienbewusste Pastafreunde: „Konjak Nudeln“ von enerBiO, vorgekocht, 400g nussig bis süßlich und kann einen kräftigen „Gegengeschmack“ vertra- gen, etwa von deftigen oder pikan- ten Soßen. Ihre Konsistenz ist der von Weizennudeln recht ähnlich, man sollte aber die kurze Kochzeit genau beachten, sonst zerfallen sie leicht. Buchweizennudeln haben ebenfalls eine gute Nährstoffbilanz, erfreulich wenig Kohlenhydrate sowie einen mild-nussigen Eigen- geschmack. Sie werden häufig in der japanischen Küche verwen- det, wo sie Soba heißen. Kalorien- bewusste Pastafreunde greifen gern zu Nudeln aus der Stärke der Konjakwurzel, die extrem kalori- enarm sind, allerdings auch kaum Nährstoffe enthalten. Sie quellen im Magen auf, sättigen deshalb gut und können ebenfalls leicht andere MULTITALENT Für Salate, zu Soßen, Fleisch und Gemüse: „Dinkel Locken“ von enerBiO, 500g LINSEN MAL ANDERS Glutenfrei, kaum Kohlenhydrate und rot: „Rote Linsen Spirelli“ von enerBiO, 250g Aromen annehmen, weil sie selbst so geschmacksneutral sind. Zum Schluss noch ein kleiner Ge- schichtssnack: Nudeln stammen höchstwahrscheinlich aus... Italien? Nein, China! Dort wurde vor einigen Jahren am Gelben Fluss ein 4.000 Jahre alter Topf mit spaghettiähnli- chen Hirsenudelresten ausgegraben. Er gilt als der bisher älteste Nachweis für die Herstellung von Nudeln. oO FEINER GESCHMACK Überzeugen mit einem hohen Proteingehalt: „Buchweizen Spirelli* von enerBiO, 250 g SEPTEMBER_21 centaur 81