Aktueller Prospekt Rossmann - Prospekte - von 01.09 bis 30.09.2024

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GENUSS / Getreide „Das One-PotGericht ist nicht nur total easy, ich habe hinterher auch kaum Abwasch.“ Sha r i Mer tens , Br a nd Com mu n icat ion bei ROS SM A N N One-Pot- Couscous mit Brokkoli 4 Portionen 30 Min. Zutaten: 1 Dose enerBiO Kichererbsen, 2 TL enerBiO Kokosöl nativ, 1 EL enerBiO Gemüsebrühe, 1/2 TL enerBiO Kurkuma gemahlen, 1 TL enerBiO Paprika edelsüß, 1/2 TL enerBiO Ceylon Zimt, 200 g enerBiO Couscous, 1-2 EL enerBiO Zitronensaft, enerBiO Pfeffer schwarz, 50 g enerBiO Sonnenblumenkerne, 1 gelbe Paprika, 500 g Brokkoli, 2 Knoblauchzehen, 1 Bund Lauchzwiebeln, Salz, 1/2 Bund Petersilie So geht’s: kl ei e- Br ot (Se ite 70) 1. Paprika und Brokkoli waschen, putzen und in mund- P rot e ei inr ch es f Ha er gerechte Stücke schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Lauchzwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Kichererbsen in ein Sieb abgießen, abspülen und abtropfen lassen. 2. Kokosöl in einem Topf erhitzen, Knoblauch darin kurz andünsten, dann restliches Gemüse, Gemüsebrühe und 500 ml Wasser zugeben. Aufkochen und ca. 10 Min köcheln lassen, bis das Gemüse gerade so gar ist. Mit Kurkuma, Paprika und Zimt würzen, dann Couscous und Kichererbsen untermischen. Topf von der Platte nehmen, das Gericht zugedeckt 10 Min. ziehen lassen. 3. Vor dem Servieren vorsichtig umrühren bzw. auflockern und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Petersilie hacken. Beides über das Gericht streuen. 69