Aktueller Prospekt Rossmann - Prospekte - von 01.10 bis 31.10.2023

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„ Rosenkohl lä ss t sich v ielf ält ig zuber eiten. Mit diesem Re zept mache ich ihn zum Haupt ger icht .“ A nneke Schaf felder Non - Food De sig n bei ROSSM A NN Smashed Rosenkohl mit Cashew-Dip 4 Portionen 90 Min. Zutaten: 200 g enerBiO Cashewkerne Natur, 3 EL enerBiO Griechisches natives Olivenöl extra, enerBiO Schwarzer Pfeffer, 2 EL enerBiO Sesam ungeschält, 1 TL enerBiO Italienische Kräuter, 2 EL enerBiO Hefeflocken, 1–2 TL enerBiO Zitronensaft, enerBiO Paprika edelsüß, 500 g Rosenkohl, Salz, 250 ml Cashewdrink Natur, 1 TL Senf, 1 Knoblauchzehe So geht’s: 1. Die Cashewkerne mit kochendem Wasser über- gießen und 30 Min. quellen lassen. 2. Rosenkohl putzen und ca. 15 Min. in kochendem Salzwasser garen. Dann in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. 3. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Den gegarten Rosenkohl darauf verteilen und jedes Röschen mit einem Glas platt drücken. Mit Olivenöl besprenkeln, mit Salz, Pfeffer, Sesam und italieni- schen Kräutern bestreuen und im Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 30 Min. knusprig backen. 4. Die eingeweichten Cashewkerne abgießen, mit Cashewdrink, Hefeflocken, Senf, Zitronensaft und Knoblauch feincremig pürieren. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer ab schmecken. Zusammen mit dem Rosenkohl servieren. OKTOBER_23 69