Aktueller Prospekt Rossmann - Prospekte - von 01.11 bis 30.11.2024

Produkte in diesem Newsletter

GENUSS / Skandi-Gebäck Schwedische Safran-Hefe-Kätzchen 12 Stück 30 Min. + Back- und Gehzeit Zutaten: 300 ml enerBiO Haltbare Landmilch 3,5 % Fett, 80 g enerBiO Ghee, 500 g enerBiO Dinkelmehl Type 630, 1 Pck. enerBiO Backhefe, 75 g enerBiO Rohrohrzucker, 50 g enerBiO Cranberries, 0,1 g Safran, 1 Prise Salz, 2 Eigelb So geht’s: 1. In einem Topf 280 ml Milch und Ghee erwärmen, den „ Mit diesem Rezept habe ich mir ein Stück Schweden nach Hause geholt.“ Safran zugeben und ziehen lassen. Mehl mit Hefe, Zucker und Salz mischen, dann die handwarme Milchmischung darübergießen, ein Eigelb zugeben und alles zu einem glatten Teig kneten. Abgedeckt ca. 30 Min. gehen lassen. 2. Den Teig erneut kneten, in zwölf Portionen teilen und jede Portion zu einer 15 cm langen Rolle formen. Diese s-förmig aufrollen und in die Teigenden jeweils eine Cranberry stecken. Anschließend die Teiglinge vorsichtig auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. 3. Restliches Eigelb und restliche Milch verquirlen, das Gebäck damit bestreichen und nochmal 15 Min. gehen lassen. 4. Im vorgeheizten Ofen bei 190 °C Ober-/Unterhitze ca. 12-15 Min. goldgelb backen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Cha rly n Rübesa men, Content M a rket i ng bei ROS SM A N N 2 75