Aktueller Prospekt Rossmann - Prospekte - von 06.01 bis 31.01.2025

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Vegane Schokoriegel 18 Stück 60 Min. + Kühlzeit Zutaten: 100 g enerBiO Mandelmehl, alternativ enerBiO Haferflocken Feinblatt, 2 EL enerBiO Ahornsirup Grad A, 4 EL enerBiO Kokosöl nativ, 200 ml enerBiO Mandeldrink Natur oder Haferdrink Natur, 250 g enerBiO Soft Datteln, 3 EL enerBiO Erdnussmus, 100 g enerBiO Feine Bitterschokolade, 200 g Erdnusskerne, grobkörniges Salz So geht’s: 1. Mandelmehl in eine Schüssel geben. Bei der Verwendung von Haferflocken diese zuvor fein mixen. Kokosöl schmelzen. 2 EL davon sowie Ahornsirup und 100 ml Mandel- oder Haferdrink zugeben und alles mit einem Löffel vermischen. Den entstandenen Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form (ca. 20 × 20 cm) geben, gleichmäßig flach drücken und 30 Min. in den Kühlschrank stellen. 2. Datteln mit Erdnussmus, 1 EL flüssigem Kokosöl, dem restlichen Mandel- oder Haferdrink sowie einer guten Prise Salz cremig pürieren. 150 g Erdnüsse untermengen und das Dattelkaramell auf den gekühlten Teig geben. Alles glatt streichen und für 2-3 Std. einfrieren. 3. Schokolade und restliches Kokosöl schmelzen. Die gekühlte Masse aus der Form nehmen und vom Backpapier lösen. Mit einem scharfen Messer in Riegel schneiden und diese nacheinander mit der geschmolzenen Schokolade überziehen. Restliche Erdnüsse und etwas Salz darüberstreuen. Kühl lagern. Q u i n oa-Sa lat ( M ea lp m it re p Ca ) sh n tete rö s 68) ge e i te S s( ew # M e i nB i O Erfolgreich nachgekocht? Zeigen Sie es uns auf Instagram mit dem Hashtag #MeinBiO 65