Aktueller Prospekt Rossmann - Prospekte - von 12.05 bis 06.07.2025

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AUFS BROT DE-ÖKO-006 DE-ÖKO-001 IT-BIO-014 TIPPS 2 1 3 KÖSTLICHE GRUNDLAGE 1. 4-KORNBROT (500 g) von enerBiO. Aus regionalem Roggen, hochwertigem Hafer, geschmackvoller Gerste und Weizen. In Bioland-Qualität. 2. KNUSPERBROT REIS UND BUCHWEIZEN (160 g) von enerBiO. Zwei glutenfreie Mehle zu einem luftig-krossen Brot vereint. 3. DINKEL ZWIEBACK (200 g) von enerBiO. Ausgewogener Knabberspaß mit Dinkelmehl und Dinkelvollkornschrot. In Bioland-Qualität. Stullenliebe Eure erste Wahl für die Brotmahlzeit: fein gemahlenes Vollkornbrot. Das ist gesund, nährstoffreich und lässt sich gut kauen. So kommt Abwechslung auf die Stulle: Butter • Frischkäse • zerdrückte reife Avocado • Nussmus • pflanzliche Aufstriche, z. B. aus Linsen, oder Hummus • milder Kräuterquark • zerdrücktes frisches Obst • milder Käse, z. B. Gouda oder Butterkäse • salzarme Wurst • Babys sollten im ersten Lebensjahr keinen Honig essen! REZEPT-TIPP * DINKELBROT MIT APFEL UND KAROTTE ZUTATEN (FÜR EIN BROT): • 200 g Dinkel Vollkornmehl (z. B. von enerBiO) • 100 g Dinkelmehl Type 630 (z. B. von enerBiO) • 2 EL geschrotete Leinsamen (z. B. von enerBiO) • 4 + 1 EL feine Haferflocken (z. B. von enerBiO) • 5 g Trockenhefe • 200 – 225 ml Wasser • ca. 50 – 70 g geriebene Karotte und geriebener Apfel (geschält) • optional: ½ TL Salz ZUBEREITUNG: 1. Mit einer Küchenmaschine Dinkel- und Dinkelvollkornmehl, Leinsamen, 4 EL Haferflocken, Hefe und ggf. Salz vermischen und mit Wasser verkneten. Den Teig 3 bis 4 Minuten kneten. 2. Geriebenen Apfel und Karotte unterkneten. 3. Der Teig sollte sich gut vom Schüsselrand lösen: Ist er zu weich und klebt, etwas mehr Mehl dazugeben. Ist er zu trocken, etwas mehr Wasser hinzufügen. * von babybrei-selber-machen.de 36 babywelt 4. Den Teig zudecken und an einem warmen Ort (z. B. im Backofen bei etwa 30 Grad) etwa 30 Minuten gehen lassen. 5. Kastenform einfetten und 1 EL Haferflocken auf den Boden der Form gleichmäßig streuen. Den Teig in der Form verteilen und an einem warmen Ort noch einmal 20 bis 30 Minuten gehen lassen. 6. Den Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen und das Brot auf der zweiten Schiene von unten etwa 30 Minuten backen lassen. 7. Etwas abkühlen lassen und aus der Form stürzen.