Aktueller Prospekt Rossmann - Prospekte - von 29.07 bis 01.09.2024

Produkte in diesem Newsletter

aceto aceto balsamico agaven balsam balsamico basilikum basmati bier Biere bio braten braun dicksaft dressing eis garnier Getrocknete Tomaten Käse kirsch knoblauch kräuter kräutern mandel Mandelmus Mode natives olivenöl natur nuss olive oliven olivenöl olivenöl extra pfanne pfeffer reifen reis reiss Rote Zwiebel saft salat salate salz schüssel Ti tomate tomaten walnuss walnusskerne wasser würfel zucchini zwiebel

GENUSS / Salate Tipp Wer mag, kann den Reis salat noch mit veganem oder klassischem Hirten käse ergänzen Mediterraner Reissalat 4 Personen 45 Min. Zutaten: 300 g enerBiO Basmatireis, 8 EL enerBiO Natives Olivenöl extra naturtrüb, 1-2 TL enerBiO Italienische Kräuter, enerBiO Schwarzer Pfeffer, 1 Glas enerBiO Getrocknete Tomaten in Öl, 80 g enerBiO Walnusskerne, 50 ml enerBiO Aceto Balsamico di Modena, 2 EL enerBiO Mandelmus braun, 1 EL enerBiO Agavendicksaft, Salz, 2 Knoblauchzehen, 1 große Zucchini, 250 g Kirschtomaten, 1 rote Zwiebel, frisches Basilikum So geht’s: 1. Basmatireis nach Packungsanleitung in leicht gesalzenem Wasser garen und abkühlen lassen. Knoblauch schälen und fein hacken. Zucchini waschen, längs halbieren und würfeln. Beides zusammen in 2 EL Olivenöl ca. 10 Min. bei milder Hitze braten, mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Kirschtomaten waschen und halbieren. Rote Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Getrocknete Tomaten aus dem Öl nehmen, abtropfen lassen und in Streifen schneiden. 2. Aus restlichem Olivenöl, Balsamico, Mandelmus und Agavendicksaft ein Dressing rühren. 3. Reis mit Dressing und den restlichen Zutaten in einer großen Schüssel mischen. Walnusskerne grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten, dann abkühlen lassen. Salat mit gerösteten Walnusskernen und Basilikum garnieren. 70