Aktueller Prospekt Selgros - Gastronomie - von 01.06 bis 14.06.2023

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KNUSPRIGER SCHWEINEBRATEN AN KÜMMELSENF HOLLANDAISE, SPECK SPARGELSTANGEN UND DRILLING KARTOFFELN ZUTATEN FÜR 10 PERSONEN: 2 kg Schweinebraten | 200 g Wurzelgemüse | 10 g Kümmel | Knorr Würzmix für Grill- und Pfannengerichte | 1 Knorr Delikatess Sauce zu Braten, zubereitet | 350 ml Lukull Sauce Hollandaise | 100 g Kümmel Schmor Fond | 60 g Senf | Weißer Spargel, geschält | Speck in Scheiben | 30 Stück Drillinge Kartoffel | 750 g Meersalz, grob ZUBEREITUNG: Schweinebraten mit Würz Mix würzen und allseitig anbraten. Wurzelgemüse zugeben und mit rösten. Mit der zubereiteten Delikates Sauce aufgießen und im Combi Dämpfer gar schmoren. Die Sauce passieren und reduzieren. Hollandaise mit Senf und dem frischen Schmorfond aufkochen, in einen Isl Siphon füllen und begasen. Geschälte Spargelstangen mit dem rohen Speck ummanteln und langsam krossbraten. Das Meersalz auf ein Blech geben und die Drillinge darauf verteilen. Im Ofen circa 30 Minuten garen bei 160 °C. | Knorr Delikatess Sauce HOI zu Braten HOLLAN DAISE e Lukull kräftige braune Sauce Sauce mittlere Bindung Hollandaise Dose ergibt 10 Liter 968 546 106 818 1-1-Packung 1-kg-Dose 4.59* 10.69* * Preise inkl. MwSt. Alle Angebote und Angebotsmengen sind freibleibend. Alle in Euro ausgewiesenen Preise sind Großhandelspreise (Gebindeabnahme) und nur gültig bei Selbstabholung, Verkauf erfolgt nur an Wiederverkäufer, gewerbliche Verbraucher und Unternehmer im Sinne des $ 14 BGB. Preis für Tabakwaren gilt nur für Tabakwarenwiederverkäufer Gültig für SELGROS-Märkte