Aktueller Prospekt Selgros - Plant Based - von 04.04 bis 17.04.2024

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u. SCHARFES GEMÜSE-CURRY ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN 2 EL Öl 1 Zwiebel + 3 Knoblauchzehen + 1 rote Paprika * 1 grüne Paprika 1 kleine Aubergine » 200 g Blumenkohl » 200 g grüne Bohnen 2 EL rote Currypaste » 400 ml Kokosmilch » Saft einer Limette ‚Salz und Pfeffernach Geschmack Frischer Koriander zum Garnieren ZUBEREITUNG Paprika in Streifen schneiden, Aubergine würfeln, grüne Bohnen in Stücke schneiden, Blumenkohl in Röschen teilen, Zwiebel und Knoblauch klein hacken. In einer großen Pfanne oder einem Wok das Öl erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind. Die Paprika, die Aubergine, den Blumenkohl und die grünen Bohnen hinzufügen und für etwa 5 Minuten braten, bis das Gemüse leicht angebräunt ist. Die Currypaste in die Pfanne geben und gut umrühren. Die Kokosmilch hinzufügen und zum Kochen bringen. Das Curry bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist und die Sauce etwas eingedickt ist. Den Limettensaft über das Curry auspressen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das scharfe Gemüse-Curry auf Tellern anrichten und mit Zn frischem Koriander garnieren. P TIPP: das scharfe Gemüse-Curry mit Reis oder Naan-Brot servieren, für eine würzige vegetarische Mahlzeit! SWS AZLRT Wönunvuav Lad Eule I GES EIS) Y Bamboo Garden Kokosmilch cremig a oder fettreduziert z > 471412 Blumenkohl weiß Curry Paste 400-ml- 59 Klassel 7 9 rot Italien/Frankreich 344519 Stück 1.92° 400-g-Becher 6 2 3 9 v DEF. g iu 2 EEE Gültig von Do. 04.04. bis Mi. 17.04.24 | 7 WEITERE ANGEBOTE