Aktueller Prospekt Selgros - Feinkostkatalog für Ostern - von 06.03 bis 19.04.2025

Produkte in diesem Newsletter

Mi UHL w—— NG Rotwein ist die perfekte Kombination zu gegrilltem Fleisch. Der erhöhte Fettanteil im Fleisch balanciert die Tannine im Rotwein aus. WEIN ZU GEGRILLTEM LAMM Lammfleisch hat seine ganz eigene, kräftige Aromatik. Je nach Herkunft und Art des Lammes kann es sogar zarte Wildfleischaromen haben. Der Weinbegleiter zu gegrilltem Lamm sollte vor allem viel Frucht aufweisen. WEINEMPFEHLUNG « Cabernet Sauvignon; Kraftvoller, tanninreicher Wein, der gut zu mageren Cuts passt. « Merlot oder Spätburgunder; Stabiler Körper und Fruchtnoten ergänzen sich prima zu den Röstaromen des Lammes. l DOMAINES TERTRE du MOULIN dt ROTHSCHI MONTAGNE SAINT-EMILION 2016 Ühäteannenf.suFa K rLLAG bY u 28 | Gültig von Do.06.03. bis Sa. 19.04.25 Frankreich-Cötes du Rhöne, trocken BAROLO 93 682 nr > 0,75-l-Flasche I 9 WEIN ZU GERILLTEM RIND Zu den Klassikern vom gegrillten Rindfleisch zählen zarte Steaks, wie Entrecote oder Rumpsteak. Aber auch zu weniger bekannten Cuts wie das Flanksteak passt ein schönes Glas Wein. Allgemein empfiehlt sich zu Rindfleisch ein Rotwein mit ausgeprägten Pfeffernoten. Die Wahl des Weines wird aber auch durch Verwendung von Marinade, RUB oder Barbecue Sauce beeinflusst. WEINEMPFEHLUNG « Zinfandel; Seine Fruchtigkeit federt gut auch scharfe Marinaden ab » Malbec oder Merlot; Die weichen Tannine passen gut zu gegrillltem Rind mit höherem Fettanteil « Pinot Noir; Ein gut gereifter Pinot Noir hat genug 2 Power für ein saftiges Stück vom Rind Tertre du Moulin Saint-Emilion Grand Cru Frankreich-Bordeaux, trocken 360 945 0,75-l-Flasche 4 I Calvet Chäteauneuf du Pape AOC Edmond de Rothschild Les Lauriers Montagne-St.Emilion Frankreich-Bordeaux, trocken 966 757 1 122 0,75-1-Flasche 14.27* Patrizi Barolo Italien-Piemont, trocken 312 586 , 1 339 0,75-l-Flasche 16.17° * Preise inkl. MwSt.