Aktueller Prospekt Selgros - Food - von 08.12 bis 14.12.2022

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Sn Thymian gerebelt 561 289 309 4. 29 * Preise inkl. MwSt. F Cava ist eine prickelnde Ja i Frei und individuelle Alternative zur 7 . Elyssia Gran klassischen Weinpaarung und sorgt Cuvee dafür, dass Ihren Gästen das Wasser im Brut Die Cuvee Elyssia aus Chardonnay, Spätburgunder und Parellada Trauben bietet dem Fett des Lachses Paroli, mildert die Säure der Beize und erweitert das Erlebnis am Gaumen um Aromen von reifen Birnen, Äpfeln und Brioche. x erh Vanillestangen 561 292 1799 19. 29 Bourbon Vanilleschoten/ Bourbon vanillabeans Munde zusammenläuft. 5Stück@75beans®@ in GG WE Rage rg — — F 361 165 0, 799 9. 99 CUVER DE PRESTIGE CUVEE DE PRESTIGE ESTIGE — ELYSSIA ZUTATEN FÜR 8 PERSONEN 800 g Lachsfilet « 40 g Thymian gerebelt 80 g Meersalz + 200 ml Natives Olivenöl 1 Vanillestange » 1 Zitrone » 1 Orange 120 g Zucker ZUBEREITUNG Lachs auf Gräten prüfen und ggf. entfernen. Danach gut abwaschen und trocken tupfen. Zitrone reiben und den Abrieb mit den anderen Zutaten bis auf die Orange kurz mixen und die Beize auf den Lachs verteilen. Orange in Scheiben schneiden und auf den Lachs legen. Lachsseiten mit der Beize in Folie einwickeln und im Kühlschrank für ca. 5 Stunden ziehen lassen. Danach die Haut vom Lachs entfernen und in dünnen Tranchen aufschneiden. Als Vorspeise empfehlen wir Feldsalat als Beilage und zur Hauptspeise Kartoffelpuffer. F Gültig von Do.08. 12. bis Mi. 14.12.22 | 23