Aktueller Prospekt Selgros - Food - von 15.09 bis 21.09.2022

Produkte in diesem Newsletter

SRTETZRTTE AUF POLEN TA 'JIrSFe>- 4 dünne Kalbsschnitzel 1 handvoll Salbei 1 Zwiebel, fein gewürfelt + 30 g Pinienkerne 2 EL Olivenöl » 150 g Parmesan 10 Scheiben Pancetta » 250 g Polenta (Maisgrieß) 700 mi Brühe + 300 ml Sahne 1 handvoll Petersilie + Salz und Pfeffer Aus Salbei, gerösteten Pinienkernen, Olivenöl, die Hälfte der Petersilie und 100 g Parmesan ein Pesto herstellen. Kalbsschnitzel dünn plattieren und mit Pfeffer und Salz würzen. Salbei und Pancetta darauf legen und etwas von den Pesto darauf streichen. Zusammen rollen und mit Metzgergarn festbinden. Zwiebelwürfel in etwas Olivenöl anschwitzen, dann den Maisgrieß dazu geben und kurz anschwitzen. Kalbfleisch ist zart, hat einen hohen vs — JS Eiweißgehalt und nur einen relativ geringen Fettanteil. Aufgrund der Mit der Brühe ablöschen und leicht köcheln lassen bis es gar ist. Bei Bedarf etwas Brühe nachgießen. Sahne dazu geben und umrühren. Involtioni in der Pfanne mit etwas Olivenöl rund herum anbraten. Mit der Polenta auf einem Teller anrichten. Mit etwas Petersilie garnieren. ‚ zarten Faserstruktur ist Kalbfleisch — auch für Schonkost geeignet. Weihenstephan Snser, < a® re (ren rela PER PET 7.7) Weihenstephan Kluth Frischer Frische Polenta Schlagrahm Kalbsschnitzel Maisgrieß fein 32 % Fett frisch 192 859 348 419 499 513 500-g-Packung 1.272 500-g-Packung 2.137 kg 25.577 * Preise inkl. MwSt. Gültig von Do. 15.09. bis Mi. 21.09.22 | 13