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Aktueller Prospekt Selgros - Spargelsaison - von 18.04 bis 30.04.2024

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ee nn — RISOTTO MIT GRÜNEN SPARGEL FUR 20 PERSONEN ZUBEREITUNG ZUTATEN Spargel im unteren Drittel schälen und in gleichmäßige 4 Bund grüner Spargel Stücke schneiden. Die Spitzen und oberen Teile aufheben. 60 g Basilikum Die unteren Teile Kochen und mit Basilikum und etwas 10 Knoblauchzehen, gehackt Wasser zu einer Soße mixen. Lauch und Knoblauch fein 2 Lauchstangen schneiden und in Olivenöl anrösten. Den Reis dazu geben, 1 Zitrone kurz anbraten und mit etwas Wein ablöschen. Nach und 1-1,5 LGemüsebrühe nach mit Brühe auffüllen und umrühren bis der Reis die 1 kg Risotto Reis (Aborio) Flüssigkeit aufgenommen hat. Kurz bevor der Reis gar ist 0,75 LWeißwein die restlichen Spargelstücke dazu gegeben. Butter, 500 g Parmesan Parmesan und den Spargel-Basilikum-Mix unterheben 350 g Butter und mit frischer Zitrone abgeschmeckt. Olivenöl Salz und Pfeffer FREILAND MAISHÄHNCHEN- BRUSTFILET 2xca. 150g 23071 1 oO Ö 9 kg 21.39° a“ # ee 2 natura \ PR Bio Kokos- | Zn nussmilch G Bin Bio Lait de coco G Zus Bio Latte di Y noce di TA\ | natura 2 \ BIO KOKOS- 1 21 \ NUSSMILCH 1 71 821 922 DH 1-1-Packung CORVO orvdl Sensorren. 329 WEINE GRILLO 3.52* \ Gruu1o ODER NERO ” une: @® D AVOLA SPARGEL trocken SPARGEL —, GRÜN 827 833 GRÜN — AKTUELLER A ws 0,75-1-Flasche Klasse, Wa AKTUELLER ' / Spanien — Spanien LEE] He Kaliber 12-16 | L A 99 Kaliber 12-16 Wei] 30 NN 500-g-Bund ee) 5,94° 500-g-Bund NINE 6 | Gültig von Do. 18.04. bis Di.30.04.24 Bio-Zertifizierung durch: DE-ÖKO-006 * Preise inkl. MwSt.