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Aktueller Prospekt Selgros - Gastronomie - von 20.10 bis 02.11.2022

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8 CREATIVITY NEVER RESTS Für Kreationen, die begeistern. BALTISCHER FRÜHLINGSSALAT, VEGANE NUGGETS Zutaten für 100 Portionen: 15 kg 600 ml 2kg 31 300 g 2kg 2kg 20 8 100 g 200 8 40 8 308 200 ml 5kg 1.6 kg 608 68 28 Kartoffeln gegart THOMY Combiflex Zwiebel in Würfeln Wasser CHEF VEGAN flüssiges Konzentrat Huhn Gewürzgurke, abgetropft, gewürfelt Apfel in Würfel Kümmel ganz Honig Senf Salz Pfeffer schwarz, gemahlen THOMY Combiflex Zucchini gelb, gewürfelt Gemüsepaprika rot, gewürfelt CHEF Flüssiges Konzentrat Gemüse GARDEN GOURMET Vegane Nuggets Spargel weiß, blanchiert CHEF FLÜSSIGES KONZENTRAT GEMÜSE 1 LFLASCHE zum Abrunden von Dressings 738007 1 6 CHEF FLÜSSIGES KONZENTRAT HUHNGESCHMACK / 1 LFLASCHE Konzentrat ergibt 34 L Fond 323240 (HUHN) 800366 (RIND) Mit seiner intensiven Gemüsenote eignet es sich ideal als Basis für Suppen, Bouillons und Saucen oder 1 L Konzentrat ergibt 34 L Fond RINDSGESCHMACK 100 % vegan, für kalte und warme Anwendungen geeignet, intensiver und ausgewogener Geschmack, 1 L Zubereitung: . Kartoffeln in Scheiben schneiden. THOMY COMBIFLEX erhitzen, Zwiebel anschwitzen mit Wasser, CHEF VEGAN FLUSSIG KONZENTRAT HUHNGESCHMACK, Gurken, Apfel und Gurkenwasser abschmecken. Mit Kümmel, Honig, Senf, Salz und Pfeffer würzen. Masse mit den Kartoffel-Scheiben vermengen. - THOMY COMBIFLEX erhitzten , Zucchini und Paprika darin anschwitzen mit CHEF FLÜSSIGES KONZENTRAT GEMÜSE würzen. 3. THOMY COMBIFLEX erhitzen und die GARDEN GOURMET VEGANE NUGGETS darin goldgelb braten. Alle Zutaten mit dem blanchiertem Spargel anrichten. CHEF FLÜSSIGES u KONZENTRAT RIND 200 ML FLASCHE praktischer Allrounder im Arbeitsalltag, schnell und geling- sicher lassen sich damit Speisen verfeinern und abrunden, 200 ml flüssiges Konzentrat ergibt ca. 6,8 L Fond 166918 A 9 9 5.34* Vegan @® Ohne Kennzeichnungspflicht von Zusatzstoffen auf Speisekarten er Ohne Kennzeichnungspflicht von Allergenen auf Speisekarten ® Preise inkl. MwSt. Gültig von Do. 20. 10. bis Mi.02.11.22 | 15