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Aktueller Prospekt Selgros - Gastronomie - von 23.03 bis 05.04.2023

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GEGRILLTE TINTENFISCH TENTAKELN AUF TOSKANISCHEM GEMÜSE-SALAT ZUTATEN FÜR 10 PERSONEN ZUBEREITUNG 2,5 kg Tintenfisch Tentakeln | 2 Zucchini Einen Topf mit Weißwein und Wasser füllen, so dass die Tentakeln gerade damit bedeckt 2 Auberginen | 2 Paprika-Mix | 20 Cocktailtomaten sind. Salz, etwas Rosmarin und Thymian dazugeben und solange leicht köcheln 4 Handvoll Salat-Mix| 1 Bund Thymian und Rosmarin jassen, bis er weich ist. Danach aus dem Wasser heben und leicht abkühlen lassen. etwas Blattpetersilie | 1 L Weißwein | 18 EL Olivenöl Auberginen und Zucchini in Ecken schneiden und mit etwas Olivenöl, Salz und 2 TL Senf | 2 EL Essig | 5 EL Orangensaft Rosmarin angrillen. Salz und Pfeffer Paprika und Tomaten schneiden und das Gemüse auf dem Salatmix in einem tiefen Teller anrichten. Essig, Senf, Orangensaft mit einer Prise Salz und Pfeffer in einen Mixer geben ° und mit dem Öl emulgieren. & f Das Dressing leicht über das Gemüse geben und den lauwarmen Tintenfisch s darauf anrichten. Mit etwas Blattpetersilie garnieren. ’ r Natives Olivenöl Delfin ac — 738 828 Oktopustentakeln Paprika Mix 1-1- 49 gekocht, gefroren Klasse I, Kaliber 80- 100 gelegt 573 485 Spanien/Niederlande/Belgien 1 933 400-g-Packung I 2 5-kg-Kiste 21.39” 4 > 8 | Gültig von Do.23.03. bis Mi.05.04.23 * Preise inkl. MwSt.