Aktueller Prospekt Selgros - Weine - von 25.08 bis 21.09.2022

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WOZU DEKANTIEREN? ZUM ABSCHEIDEN VON WEINSTEIN (kristallisierte Weinsäure & Tannin) Den Flaschenhals beleuchten und vorsichtig um- gießen, bis das Sediment die Flaschenschulter hoch- rutscht - dann STOP! ZUM BELÜFTEN Den Wein mit kräftigen Guss umfüllen, immer an der Wand des Dekanters entlang um ein Maximum an Luft in den Wein zu bekommen (bitte ohne Schaum). Durch den Sauerstoff öffnen sich gerade junge Wei- ne schneller und „altern“ künstlich und gereifte Wei- ne bringen Ihre volle Komplexität zum Tragen. Aber Vorsicht! Jeder Wein hat ein gewisses Potential für Sauerstoff. Dekantiere einen alten ausgereiften, zar- ten Wein (Burgunderweine, hochwertige deutsche Spätburgunder, neuseeländische Pinots) nicht mehr. Hier reicht der Sauerstoff im Glas vollkommen aus. Los svascos Trapiche Los Vascos Casillero Malbec Cabernet del Diablo Sauvignon Cabernet Sauvignon Argentinien- Chile-Valle de Chile- Mendoza Colchagua Valle Central trocken trocken trocken ö 5 Gegrilltes, : ; Gegrilltes, Rind Rind, Käse Rind, Lamm, Wild 354 877 328 782 343 724 0,75-l1-Flasche 0,75-l-Flasche 0,75-l-Flasche 7 I 9 I 12? 5.94” 18 | Gültig von Do.25.08. bis Mi.21.09.22 asillero del { iablo F WINEMAKER’S BLEND um DARK HORSE CABERNET SAUVIGNON BALITORNIA PINOT NOIR HOLD + TOMPLEX » SMOOTH BIT ETTTEcT ee Dark Horse Panamera Apothic Saint Clair verschiedeneSorten Cuvee Red oder Dark Pinot Noir z.B. Cabernet California Sauvignon USA-Kalifornien USA-Kalifornien USA-Kalifornien Neuseeland- Marlborough trocken trocken halbtrocken trocken Kalb, Rind, . * Lamm, Rind, i } Saniean Wild, Käse Pasta Rind, Gegrilltes 329 869 489 716 326 211 744 669 0,75-l-Flasche 0,75-l-Flasche 0,75-1-Flasche 0,75-1-Flasche 5 6.30* 9 I 6 7.38: I 9 * Preise inkl. MwSt.