Aktueller Prospekt Selgros - Weinkatalog - von 27.06 bis 10.07.2024

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DIE RICHTIGE GENUSSTEMPERATUR Da man im Alltag nicht immer die Zeit hat, die Temperatur des Weines zu messen, halte Dich einfach an folgende Faustregeln: » Weiß- und Ros&eweine mindestens zwei Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen. * Bei Rotweinen ist „Zimmertemperatur“ angesagt, allerdings lieber etwas kühler einschenken, denn im Glas und bei Zimmertemperatur erwärmen sich Weine sehr schnell. Je mehr Alkohol, Säure, Süße oder Tannine ein Wein enthält, desto größer ist seine Lagerfähigkeit, denn diese vier Bestandteile wirken konservierend. Leiter Weinbau Michel Städter Besondere Momente mit fürstlichem Genuss krönen Ein Sekt ist immer so gut wie sein Wein — und ein Wein ist immer so gut wie seine Trauben. Nach diesem Motto kreierte Fürst von Metternich zwei deutsche Qualitätsweine b.A., die keine Wünsche offenlassen. Wer die Premiumweine probiert, darf sich auf exzellenten Geschmack freuen. Das Weinerlebnis in Weiß oder Rose wird aus erlesenen Ries- ling- und Spätburgunder-Trauben herge- stellt: frisch, ausgewogen und mit einem spannenden Spiel von Frucht und Mine- ralität. Die gekühlte Gärung prägt die Aromatik. Darüber hinaus sorgen die sorgsam abgestimmten Lesezeitpunkte der Trauben für eine hohe Qualität und Wertigkeit des späteren Weines. * Preise inkl. MwSt. Fürst von Metternich Fürst von Metternich Fürst von Metternich Riesling oder Spätburgunder Rose Rheingau/Rheinhessen \) trocken ( y Sushi vom BBQ Aal, geräucherte —” Süßwasserfische, =“9 J9 Curries 599 7.13* 259 155 0,75-l-Flasche weinaur Kellermeister Sascha Huber 1957 von der Familie gegründet Das Weingut Prinz von Hessen in Johannisberg im Rheingau gehört zu den bedeutendsten Riesling-Produzenten Deutschlands und ist von Anbeginn seines Bestehens Mitglied im VDP, dem Verband Deutscher Prädikatsweingüter. Zahlreiche Anerkennungen im In- und Ausland reflektieren das Qualitätsniveau der Weine und Sekte. Die Riesling-Weine des Weingutes Prinz von Hessen gedei- hen in den Spitzenlagen des Rheingaus. Darunter befinden sich so bedeutende Namen wie Johannisberger Klaus, Winkeler Hasensprung und Winkeler Jesuitengarten. 90 % der Weinbergslagen sind mit weißen Rebsorten. Kellermeister Max Schönleber Weine aus dem schönem Rheingau Dem behutsamen Umgang mit Reben und Böden im Weinberg folgt die konsequent schonende Behandlung der Trauben auf der Kelter und im Keller. Mit möglichst wenig Mechanik und Pumpen wird der Most im Keller ver- arbeitet. Je nach Charakter der Moste, die Max bei der Lese sensorisch bestimmt, werden die weißen im 500 Liter fassen- den Tonneaux, großen, traditionellen Stück- und Doppelstückfass aus heimi- scher Eiche oder Edelstahl vergoren. Rotweine werden in gebrauchten großen Holzfässern oder französischen Barriques vergoren und ausgebaut. PRINZYHESSEN ALLENDORF Prinz von Hessen Riesling g Rheingau \) trocken (f7I) Schweinefleisch Süß-Sauer, Burger mit Hähnchenbrust, Speck und "z49 64? IR: 686 229 0,75-1-Flasche ALLENDORF RIESLING Allendorf VDP Gutswein Riesling Rheingau \) trocken | Käse, Dessert 361 229 0,75-l-Flasche 6°? 8.32° Gültig von Do. 27.06. bis Mi.10.07.24 | 3 WEITERE ANGEBOTE *