Aktueller Prospekt Selgros - Festliche Rezeptideen - von 28.11 bis 11.12.2024

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RE; "| ZUTATEN FÜR 20 PERSONEN 24 Wirsingblätter, blanchiert und abgetropft (1-2 Wirsing Köpfe) | 1,2 kg Maronen, gekocht, gehackt | 8 Eier | 300 g Frischkäse 10 EL Semmelbrösel | 1 kg Champignons, gegart und gehackt | Salz und Pfeffer KÄSECREME 2 | Sahne | 1,4 kg Bergkäse | Speisestärke Salz und Pfeffer | Muskat MARONEN-CRUNCH 100g Maronen, gekocht und gehackt 100 g Butter | 600 g Preiselbeeren | Kerbel Schnittlauch se» eillagenite a WIRSINGROULADE ) MIT MARONEN-PILZFÜLLUNG, DER, PREISELB 7 oa EREN md sonen Aunch ZUBEREITUNG 24 Wirsingblätter auf Klarsichtfolie ausbreiten. Die anderen Zutaten und restlichen Wirsing, in Streifen geschnitten, zu einer Masse mischen und mit den Gewürzen abschmecken Die Masse am oberen Ende in der gesamten Länge verteilen. Wirsingblätter in der Folie einrollen und an den Seiten fest zudrehen. Das Ganze nochmals in Alufolie einrollen und ebenfalls die Seiten gut zudrehen. Rouladen bei 100°C Umluft für 20 Minuten blanchieren. Etwas Bergkäse für die Dekoration reiben. Die Sahne aufkochen und den restlichen Bergkäse darin auflösen. Im Mixer völlig glatt mixen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Speisestärke zur gewünschten Bindung bringen. Maronen in der Butter anrösten. Mit einem Küchenpapier abtropfen und warm stellen. Bergkäsecreme mittig auf einem Teller platzieren. Die Wirsingrouladen in 20 gleichmäßige Stücke tranchieren und mittig in der Käsecreme platzieren. 1 EL Preiselbeeren darauf anrichten. Mit den gehackten Maronen, Kerbel und gehackten Schnittlauch bestreuen. „Ponthier“ gegart Frischkäse 697 048 natur oder Kräuter, Wildpreiselbeeren 400-g-Packung 1,5-kg-Packung 2-kg-Eimer | = 8.24 (8.82°) = 8.58 (9.18°) A 99 988 612 r 49 Bm Preiselbeeren 985.017 230 5.34* kg +) 5.87° kg 4.59* * Preise inkl. MwSt. Gültig von Do. 28. 11. bis Mi. 11.12.24 | 3 WEITERE ANGEBOTE %%