Aktueller Prospekt Selgros - Weine - von 29.06 bis 26.07.2023

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BADISCHER WINZERKELLER VITA WEIN VERKOSTEN GESCHMACK GERUCH Ein besonderer Burgunder wie dieser braucht Zeit - für das „Sonnetanken“ in den Weinbergen, für die Reife im Eichenfass und schließlich für den Genuss. Die Burgunderstunde by Martin Schongauer bietet Genießern zwei ausgesuchte Weine aus besonderen Lagen: einen fein aromatischen Weißburgunder und einen vollmundigen Spätburgunder. Beide im Eichenfass gereift: Der Weißburgunder überzeugt sortentypisch mit Apfel und Birne, Blüten- und Zedern- holzaromen sowie einem langen Nachhall. Der Spätburgunder verführt mit Noten von weißem Pfeffer und Eichenholz, frischem Cassis und Kirsche sowie einem würzig- frischen Abgang. Aromen des Rose DER GENUSS - insbesondere der von Wein - spielt sich nicht nur auf der Zunge ab, sondern ganz wesentlich auch in der Nase. Wollen wir die Bedeutung des Schmeckens und Riechens vergleichen, so liefert der Geschmack ein Grundmuster und informiert über die Harmonie des Weines. Demgegenüber ver- mittelt der Geruch dessen Vielfalt und unendliche Feinheiten. Martin Schongauer „Burgunderstunde“ Weiß- oder Spätburgunder thongauer SEI 1970 a u \ a‘ IM TICHENFASS GEREIFT Die Geschmacksknospen der Zunge lassen uns die vier Geschmacksrichtungen süß, sauer, bitter und salzig erkennen. Baden \ —) trocken \ Coq au Vin, Steinbeißer auf Steinpilzschaum 497 500 5 2 9 0,75-1-Flasche 6.30” WWW.DEUTSCHEWEINE.DE er: ur IR | ' m —. R 1 | IHRINGER | Vom Kaiserstuhl. sıeebert bımmerle Das Bouquet des Spätburgunder Ros& tro- cken versprüht sommerliche Frische. Sein Qualität steht an erster Stelle. Diese Prämisse war Duft erinnert an einen Obstkorb voller Erd- und ist der Leitgedanke von Siegbert Bimmerle. \ beeren, Johannisbeeren und Himbeeren. Im Der Umbau des Kellers in Erlach und die Um- \ Mund überzeugen seine Frische und stellung auf Kleinstgebinde 1999 stellten dies- Geschmeidigkeit, durch die sich der Wein bezüglich wichtige Schritte dar. Rund zehn Jahre er EN weich an den Gaumen schmiegt. Fruchtbe- später, im Jahr 2010, wurde der Betrieb erweitert. (5°: 3 tont und intensiv aromatisch passt der Spät- Das neue Betriebsgebäude in Renchen erlaubt N. 9 burgunder Ros6 trocken ideal zu Gerichten eine noch schonendere Verarbeitung. vom Grill, Pa Diese beginnt im Weinberg mit dem Anbau der > Flächen, setzt sich fort mit der Weinbergsarbeit, f IHRINGER der Weinlese, der Traubenannahme, der Vini- j fizierung und reicht bis zur Abfüllung. So ist es für Siegbert Bimmerle und sein Team selbstver- ständlich, dass die Trauben von Hand und in kleinen Gebinden geerntet werden, um im Anschluss auf dem Weingut im Herzen der Weinbauregion Ortenau verarbeitet zu werden. Spätburgunder Rose Duatktiitsevein TROCKEN HMI Weingut Bimmerle Blanc de Noirs oder Ihringer Weißburgunder Kabinett egbert bimmerle Spätburgunder Rose QbA Baden Baden ANC DE NOIR>S trocken NET TROCKEN >) trocken Hähnchenfrikassee, BBQ Pulled Pork, Zitronen-Thymian-Hähnchen Spießbraten vom Grill . 769 lm) ... "399 0,75-1-Flasche 9,51* Ei ei 0,75--Flasche 4.75* 2 | Gültig von Do.29.06. bis Mi.26.07.23 * Preise inkl. MwSt.