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Aktueller Prospekt Tegut - Angebote der Woche - von 28.06 bis 03.07.2021
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– Anzeige – Rebsorten WEISSBURGUNDER Leicht, frisch und mit moderater Säure: Der Weiß burgunder ist ein idealer Essensbegleiter. Duft und Geschmack erinnern an Zitrusfrüchte, Birnen und Melonen. Auch als Sekt er freut er sich großer Beliebtheit. GRAUBURGUNDER In der trockenen, frischen Variante ist er ein ausgezeich neter Menüwein, dessen Aromen an Birnen, Mandeln und Nüsse erinnern. In der lieblichen Variante heißt er Ruländer und in Italien ist er als Pinot Grigio bekannt. RIESLING Die beliebteste Rebsorte in Deutschland ist außeror dentlich vielseitig und passt deshalb zu fast allen Speisen. Geschätzt wird der Riesling für seine erfrischende Säure, im Duft erinnert er an Apfel, Pfirsich oder Zitrusfrüchte. Ökologischer Anbau Der Öko-Weinbau wird in Deutschland immer beliebter und verzeichnet seit mittlerweile etwa 40 Jahren einen kontinuierlichen Zuwachs. Die Anbauflächen im Öko-Weinbau haben sich in den letzten zehn Jahren mehr als verdreifacht. Schätzungsweise 9.300 Hektar Weinberge (2018) werden mittlerweile ökologisch bewirtschaftet, das entspricht einem Anteil von rund 9 Prozent der Gesamtrebfläche. Prozentual gesehen, steht Deutschland damit auch im internationalen Vergleich gut da. RIVANER Die süffigen Weine sind mild in der Säure, haben oft ein feinfruchtiges Muskat aroma und passen gut zu aromatischen Speisen. Als Rivaner bezeichnet, handelt es sich in der Regel um einen trockenen, leichten und frischen Wein. SILVANER Die feinen Aromen des Silvaners erinnern oft an Kräuter, Stachelbeeren oder Birnen. Mit seinen erdigen und fruchtigen Tönen und einer moderaten Säure ist er ein ausgezeichneter Menüwein und der klassi sche Begleiter von Spargel. Mehltau eingesetzt. An Stelle von Der Unterschied zum konventionellen Schwefel wird in letzter Zeit sogar häufig Weinbau liegt insbesondere in der schon erfolgreich Backpulver (Natrium Bearbeitung der Weinberge. Es ist bikarbonat) verwendet. Außerdem wird zudem der ideologische Ansatz, der den versucht mit Pflanzenstärkungsmitteln Unterschied ausmacht – das Ziel, ein die Widerstandsfähigkeit der ausbalanciertes Ökosystem im Reben zu erhöhen. Unkräuter Weinberg zu erhalten. Dies im Weinberg werden erfolgt ohne den Einsatz ausschließlich mechanisch, chemischsynthetischer Wie arbeiten das heißt ohne chemische Substanzen, um so die ökologische Herbizide entfernt. Um das Belastung der Umwelt Betriebe? Bodenleben und die möglichst gering zu Artenvielfalt in den Weinber halten. Das beginnt bei der gen so aktiv wie möglich zu Düngung, wo keine Mineral erhalten werden außerdem alle dünger sondern nur Humus, ökologisch bewirtschafteten Weinberge Kompost oder andere organischen zwischen den Rebzeilen mit verschie Nährstofflieferanten eingesetzt werden densten Pflanzen begrünt. Die Umstel und setzt sich beim Pflanzenschutz fort. lung vom konventionellen auf den Hier werden nur reiner Schwefel und biologischen Weinbau dauert drei Jahre. Kupfer gegen den echten und falschen