Aktueller Prospekt Vmarkt - VIELFALT - von 01.12 bis 31.12.2021

Die wichtigsten Winter-Vitamine des Körpers auf eine harte Probe gestellt. Es gilt Energie zu tanken und mit Blick auf die kommenden Wintermonate Reserven aufzubauen. Gerade in diesen Tagen ist es wichtig, sich vitamin- und mineralstoffreich zu emähren, Am besten sind fünf Mal am Tag eine Portion Obst oder Gemüse. Dabei sollte jede Portion mindestens so groß sein wie die eigene Hand, Auch Kinder sollte man animieren, regelmäßig Obst zu essen: Wenn es schon klein ge- schnitten ist, greifen die Kleinen sehr viel lieber zu. ) ie Tage sind merklich kürzer, Jetzt werden die Abwehrkräfte Vitamine liefern nicht nur exotische Früchte wie Ananas, Bananen, Kiwis, Litchis, Papayas oder Mangos sondem auch einheimisches Obst. Dazu gehören beispielsweise Äpfel aus der Region. Sie sind überaus gesund - und vor allem im Winter eine gute und erschwing- liche Vitaminquelle. Neben viel Vitamin C enthält das beliebte Obst weitere wertvolle Inhaltsstoffe wie Polyphenole, die zum Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen können, Der hohe Pektinge- halt reguliert die Verdauung. Darüber hinaus senkt er den Choleste- rinspiegel und ist in der Lage, giftige Schwermetalle zu binden, Die Apfelernte in Deutschland stellt etwa die Hälfte der gesamten deutschen Obsternte dar. Da einige Sorten gut lagerfähig sind, kann man im Winter auf regionale Ware zurückgreifen. Deutsche Äpfel besitzen eine dünne natürliche Wachsschicht und eine dünne Schale. Da darunter das meiste Vitamin C liegt, sollte diese möglichst mitver- zehrt werden. Hauptsächlich aus dem asiatischen Raum werden die orangen- farbigen Kaki-Früchte importiert. Sie bieten im Winter reichlich Abwechslung in der Obstabteilung, Die ungewöhnliche Süße kommt nicht von ungefähr: Kakis bestehen zu 12 bis 16 Prozent aus Zucker. ESSEN & TRINKEN Aber in den Früchten steckt auch viel Gutes: Vitamin B, reichlich Pro- vitamin A, das gut für Augen und Nerven ist, und Vitmain C, das die Abwehrkräfte stärkt. Außerdem enthalten Kakis an Mineralstoffen vor allem Kalium und Phosphor sowie mehrere antioxidativ wirkende Phenolverbindungen. Das leicht vanillige Aroma passt ideal zur Advents- und Weihnachtszeit. Doch was wären die Wochen vor und nach dem Jahreswechsel ohne die vitaminreichen Zitrusfrüchte, Dazu zählen Apfelsinen, Grape- fruits, Klementinen, Mandarinen, Orangen, Satsumas und Zitronen. Neben Äpfel und Orangen dürfen beispielsweise im Nikolaus- säckchen auch Nüsse nicht fehlen. Besonders beliebt sind dabei Erdnüsse, Haselnüsse und Walnüsse in der Schale, Wachsender Nachfrage erfreuen sich auch die Maronen, besser bekannt als Esskastanien, Damit lassen sich viele Gerichte veredeln. MARONI ZARTE MARONEN Geschält, geröstet, essfertig je 130-9 / 150-g-Beutel A