Aktueller Prospekt Vmarkt - Prospekte - von 12.06 bis 26.06.2024

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ESSEN & TRINKEN Wie grilit man Geflügelrichtig? Mit diesen Tipps gelingt es garantiert! Neben.den Klassikern von Rind und Schwein darf auch saftiges Geflügel bei keiner Grülparty jehlen. Die Zubereitung der meist sehrmageren Fleischstücke bringt jedoch die ein oder andere Herausforderung mit sch Mageres Fleisch ver zeiht auf dem Grill keine Fehler und wär leider viel zu oft zäh oder trocken. Im Gegensatz zu Rindersteaks sollte Geflügelfleisch nicht medium bis blutig auf dem Teller landen, sondern stets voll- ständigduschgegart werden. Ab einer Kemtemperatur von 72 C habenkeime keine Chance, Kemtemperaturen Geflügel ist nicht gleich Geflügel. Die Beschaffenheit der einzelnen Fleischteile unterscheidet sich bei Hähnchen-und Putenfleisch deutlich. Unterkeulen sollte eine Temperatur von 85 °C erreicht werden, damit sich das Rleisch leicht vom Knochen lösen Iksst. HähnchenBrustfiet 72°C Hähnchenkeule 80% -85°% ‚Chicken Wings 80% -85*% Drumm Sticks 80%-85% Ganzes Hähnchen 80°C-85°C Pulled Chicken >85TC