Aktueller Prospekt Vmarkt - V-Markt - von 15.09 bis 21.09.2022

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Anrichte auer Bau Bauer bier brot Brühe eier eis elle essig fisch fleisch Garten gewürz Gewürzgurke gewürzgurken grill gurke gurken henglein ilag karotten kartoffel Kartoffelknödel kartoffelsalat Käse Knödel Knödelteig kohlrabi kräuter latte Laugenstange Makrele petersilie pfeffer Popp rel Rettich rind saft salat salate salz schnitten senf sim Soße suppe suppen Ti topf wasser Weißwurst wiesenhof wurst zwiebel

Gekochte Ochsenbrust Zutaten: (für 4 Personen) • Pfeffer • 1 kg Ochsenbrust • grobes Salz üse gem • 1 Bund Suppen lerie) • 1 EL gehack te (2 Karotten, 1 Lauch, Sel Petersilie • 1 Zwiebel Zubereitung: zen und erhitzen. ßen Topf mit Wasser aufset Das Fleisch in einem gro n. Das Fleisch für pfe chö stehenden Schaum abs Den beim Aufkochen ent üse, die Zwiebel sowie en, dann das Suppengem ca. zwei Stunden leicht sied uten simmern lassen. Min 30 eben und für weitere eine kräftige Prise Salz zug n. der Oberfläche abschöpfe Schaum nach Bedarf von und t Fet h urc end sch Zwi ge nehmen und in gleichmäßi vorsichtig aus der Brühe das Ochsenund Die gegarte Ochsenbrust en ieß erg unt he Brü einer Platte etwas ch Scheiben schneiden. Auf Karotten, Sellerie und Lau in Stücken geschnittenen den mit n me am zus und Petersilie z Sal fleisch bem gro , ffer Pfe sönlichem Gusto mit anrichten sowie nach per . würzen errettich- oder feiner nen Salzkartof feln mit Me Als klassische Beilage kön den. Kräutersoße gereicht wer tzeit zusammen mit Roter auch kalt als def tige Bro ist st bru sen uss. Och te och Die gek chem Bauernbrot ein Gen ieschen, Ret tich und fris Bete, Gewürzgurken, Rad Lassen Sie es sich schmecke Josef März n! eilungsleiter V-Mark t – Fleisch-Sommelier, Abt Kohlrabi aus Bayern je Stück Ochsen-Hals und Ochsen-Brustkern Frische Mini-Grill-Hähnchen ohne Bein saftig-zart von Alpenrind Salzburg ca. 500-g – 600-g-Stücke 100 g 100 g 1.19 Wiesenhof Hähnchen Burgau Rettich weiß bratfertig Bachmeier Laugenbrezen, Laugenstangerl, Laugen-Mini Mix je 1,4-kg-Packung je 500-g - 850-g-Packung tiefgefroren tiefgefroren 1 kg = 3.56 1 kg = 2.34 – 3.98 aus Bayern je Stück 5.99 4.99 0.59 0.99 0.79 2.49 1.99 16 % gespart 20 % gespart Popp Kartoffelsalate Zimmermann Weißwurst Kult verschiedene Sorten, z. B. mit Essig & Öl je 400-g-Packung 10 Münchner Weißwürste mit süßem Senf 1 kg = 3.73 je 668-g-Packung 1 kg = 5.97 Henglein Kloßteig verschiedene Sorten oder Hochreiter Kartoffelknödelteig 1.99 1.49 25 % gespart 4.99 3.99 20 % gespart je 750-g-Packung Ostsee Fisch Bückling oder Makrele Bauer Knirps Biergartenkäse 1 kg = 1.48 ganz, geräuchert 1 kg = 8.60 1.11 mind. 6 % gespart je 150-g-Packung je 270-g / 290-g-Packung 1 kg = 5.52 / 5.14 1.99 1.49 25 % gespart 1.79 1.29 27 % gespart + Weißwurst- Kultfibel