Aktueller Prospekt Aez - Prospekte - von 22.04 bis 27.04.2024

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Spargelrisotto BRAND & LIKÖR. Zutaten (2-3 Portionen): Dip: • 1/2 Topf Basilikum • 150 g Dr. Oetker Crème fraîche Classic • 1 EL Olivenöl • Salz • frisch gemahlener Pfeffer Spargel: • 500 g grüner Spargel • Salz • Zucker Risotto: • 1 Schalotte • 4 EL Olivenöl • 200 g Risottoreis • 100 ml Weißwein • 75 g Parmesan • Saft von 1 Limette • frisch gemahlener Pfeffer AKTION! -20% AKTION! 5.99 9.99 11.99 5.99* Preis Vorwoche 7.69 Reiche Ernte, Wilthener Gebirgskräuterlikör oder Echter Nordhäuser Korn 30 % Vol. 0,7/0,5 l Flasche (1 l = 8.56-11.98) 12.49** 11.99* Preis Vorwoche 15.49 Cellini Grappa Frangelico Haselnuss-Likör 38 % Vol. 0,7 l Flasche (1 l = 14.27) 20 % Vol. 0,7 l Flasche (1 l = 17.13) WHISKEY, BRAND, GRAPPA & AQUAVIT. Zubereitung: 1. Spargel im unteren Drittel schälen und in etwa 1,5 cm lange Stücke schneiden. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Salz, Zucker (auf 1 l Wasser 1 1/2 TL Salz und 1/2 TL Zucker) und Spargel hineingeben und in etwa 3 Min. gar kochen. Spargel abgießen, dabei das Kochwasser auffangen und 1 l abmessen. 2. Schalotte abziehen und fein würfeln. Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Temperatur erhitzen und Schalottenwürfel darin glasig dünsten. Reis hinzufügen, dünsten, bis der Reis glasig wird. Mit Weißwein ablöschen und einreduzieren lassen. 3. Dann nach und nach den heißen Spargelfond hinzufügen. Immer nur so viel heiße Flüssigkeit (700 -1000 ml) zugeben, wie der Risotto aufnehmen kann. Risotto schwach köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren. Der Risotto braucht etwa 20 Min. 4. Basilkum fein hacken. Mit Crème fraîche und Olivenöl verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5. Parmesan reiben und zum Schluss unterrühren. Risotto mit Limettensaft und Gewürzen abschmecken. Den Risotto zusammen mit dem Spargel und dem Dip anrichten und sofort servieren. Schwierigkeitsgrad: mittel Zubereitungszeit: 40 min © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG (Exklusive Nutzungsrechte) inkl. Edelstahl-Einsatzkorb für Spargel, Pasta oder Gemüse AKTION! 9.99 9.99* Preis Vorwoche 13.99 Johnnie Walker Red Label Scotch Whisky 40 % Vol. 0,7 l Flasche (1 l = 14.27) -25% 14.99 19.99** -20% Spargeltopf mit Glasdeckel 15.99 4,2 Liter, Ø 16 cm, Höhe: 21 cm - aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl - Glasdeckel mit Dampfaustritt - für alle Herdarten geeignet, auch für Induktion 19.99** 882894 Yeni Raki oder Metaxa 7 Sterne Sibona Grappa oder Linie Aquavit 40/45 % Vol. 0,7 l Flasche verschiedene Sorten 41,5/40 % Vol. 0,7/0,5 l Flasche (1 l = 22.84-31.98) * WIEDERHOLT GÜNSTIG: UNSER GÜNSTIGSTER PREIS DER LETZTEN 30 TAGE (AKTION), KNALLER! 24.99 UVP 54.99 ** Günstigster Preis der letzten 30 Tage 15