Aktueller Prospekt Edeka - Prospekte - von 20.07 bis 27.07.2024

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HÄHNCHEN-WRAP VOM GRILL MIT TOMATEN-AVOCADO-SALSA TR Vorbereitungszeit: 25 Minuten, Zubereitungszeit: 20 Minuten Zutaten für die Wraps: Zutaten für die Salsa: 500 g Hähnchenbrustfilets 400g Strauchtomaten, reif 2 TL Paprikapulver, geräuchert oder edelsüß 3 Frühlingszwiebeln ITL Salz ı Knoblauchzehe, fein geschnitten 4 TL Knoblauchpulver E] Peperoni (ohne Kerne), %TL Zwiebelpulver in feine Streifen geschnitten %TL Chiliflocken I Avocado ITL Vollrohrzucker I Limette, davon der Saft 2EL Öl 3EL Basilikum (frisch), geschnitten E Weizen-Mais-Tortillas LE JE EEE17Z einige Salatblätter, grün IEL Olivenöl Zubereitung: 1. Hähnchenbrüste waschen und trocken tupfen. Dann seitlich einschneiden, aufklappen und auf ein Blech legen. Alle Trockengewürze mit dem Zucker mischen, Geflügel darin wenden und abgedeckt zwei Stunden kühl stellen. 2. Grill mit Deckel auf 170 Grad vorheizen. Hähnchenbrüste mit Öl bestreichen und auf den Rost geben. Sechs Minuten garen, wenden und weitere sechs bis acht Minuten gar ziehen lassen. 3. Inzwischen Tomaten für die Salsa vierteln, entkernen und würfeln. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Beides mit Knoblauch und Peperoni mischen. 4. Avocado halbieren und Kern entfernen. Fruchtfleisch aus der Schale lösen, in kleine Würfel schneiden, mit Limettensaft beträufeln und zur Tomatenmasse geben. Basilikum, Salz und Olivenöl zugeben und abschmecken. 5. Hähnchenbrüste in Streifen schneiden. Tortillas kurz auf dem Grill erwärmen. Salat und Fleischstreifen auf den Tortillas verteilen, dabei etwa zwei Zentimeter Rand frei lassen. Anschließend jeweils zwei bis drei Esslöffel Salsa darübergeben. Seitenränder zur Mitte einschlagen, Tortillas aufrollen, diagonal halbieren und servieren.