Werbung

Aktueller Prospekt Globus - Prospekte - von 25.04 bis 30.04.2022

Aktueller Prospekt Globus - Prospekte - von 25.04 bis 30.04.2022 - strona 2 - produkty: angebot, angebotspreis, Anrichte, apfel, Bad, Bau, beere, braten, Brei, burgunder, butter, Butterschmalz, dornfelder, eier, eimer, eis, elle, ente, Feigen, frucht, früchte, gabel, garnier, grauburgunder, Jordan, Kloster Eberbach, kuchen, latte, malz, mehl, milch, Müller, Müller-Thurgau, natur, nuss, olive, oliven, passionsfrucht, Pfannkuchen, pfeffer, pfirsich, reis, Ria, riesling, Rivaner, rotwein, rum, sahne, salz, sauce, sauvignon, sauvignon blanc, Schmalz, schnittlauch, sekt, silvaner, spargel, spätburgunder, Spiele, teller, Ti, tiefst-preis, tisch, walnuss, wasser, wein, weine, Weißburgunder, Weißwein, Weste, zitrone, zitronen, zucker

Werbung


Werbung

Produkte in diesem Newsletter

angebot angebotspreis Anrichte apfel Bad Bau beere braten Brei burgunder butter Butterschmalz dornfelder eier eimer eis elle ente Feigen frucht früchte gabel garnier grauburgunder Jordan Kloster Eberbach kuchen latte malz mehl milch Müller Müller-Thurgau natur nuss olive oliven passionsfrucht Pfannkuchen pfeffer pfirsich reis Ria riesling Rivaner rotwein rum sahne salz sauce sauvignon sauvignon blanc Schmalz schnittlauch sekt silvaner spargel spätburgunder Spiele teller Ti tiefst-preis tisch walnuss wasser wein weine Weißburgunder Weißwein Weste zitrone zitronen zucker

Werbung

Spargel mit „Kratzete“ PFALZ ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN 1 kg weißer Spargel, 200 g Mehl, 4 Eier, 0.15 l Milch, Butterschmalz zum Braten, 2 EL Butter, 1 Zitrone, Salz, eine Prise Zucker, Schnittlauchröllchen zum Garnieren Für die Sauce: 150 g Butter, 0.05 l Sahne, 0.05 l Sekt, Salz und Pfeffer ZUBEREITUNG • Das Mehl mit den Eiern, der Milch und einer Prise Salz zu einem glatten Pfannkuchenteig rühren. 30 Min. quellen lassen. • Inzwischen den Spargel schälen und in Salzwasser mit 2 EL Butter und einer Prise Zucker bissfest garen. Gut abtropfen lassen und warm stellen. • Den Pfannkuchenteig portionsweise in heißes Butterschmalz gießen. Wenn die Unterseite angebräunt ist, mit Hilfe einer Gabel in Stücke „kratzen“. Fertig braten, bis die Stücke goldgelb sind. • Für die Sekt-Buttersauce die Sahne aufkochen, leicht einkochen lassen und die kalten Butterstückchen (walnussgroß) einrühren. Den Sekt zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. • Spargel auf vorgewärmten Tellern anrichten. Kratzete dazugeben, mit der Sauce beträufeln und mit Schnittlauchröllchen garnieren. Das zweitgrößte Anbaugebiet und größte Rotweingebiet in Deutschland hat die größte Rieslingfläche der Welt. Eine wichtige Rolle spielen auch Weiß- und Grauburgunder sowie Dornfelder und Spätburgunder bei den roten Sorten. Das fast mediterrane Klima an der Weinstraße lässt Feigen, Zitronen und Oliven blühen. RHEINHESSEN Die Weinregion liegt am Rheinbogen zwischen Mainz, Worms und Bingen und ist das größte deutsche Weinbaugebiet. Im warmen, trockenen Klima am 50. Breitengrad wachsen zu 70 % weiße Rebsorten – vor allem Riesling, Müller-Thurgau und Silvaner. Bei den roten Sorten dominieren Dornfelder und Spätburgunder. MOSEL Wir empfehlen dazu milde, trockene Weißweine, z.B. Grau- oder Weißburgunder Weinbiet Sauvignon blanc Pfalz DQW Trocken, mit Aromen nach Zitrus, Passionsfrucht und pikanter Stachelbeere, 1 l = 6.65 Angebotspreis 0,75 l 499 Kloster Eberbach Riesling Classic Rheingau DQW Trocken, feine mineralische Zitursnoten, gepaart mit eleganten Apfel- und Pfirsicharomen, 1 l = 9.99 Angebotspreis 0,75 l 749 Powered by TCPDF (www.tcpdf.org) 0,75 l 999 Kruger-Rumpf Weisser Burgunder Nahe DQW Trocken, duftet nach Birne, Apfel und Quitte, perfekt zu Spargel, 1 l = 11.32 Angebotspreis 0,75 l 849 RHEINGAU Einer Laune der Natur ist es zu verdanken, dass der Rhein bei Wiesbaden nach Westen abbiegt und erst bei Rüdesheim wieder gen Norden fließt. In der touristisch beliebten Region mit alten Klöstern und Schlössern fühlen sich Riesling und Spätburgunder besonders wohl. NAHE Die Weine dieser Region sind aufgrund der deutschlandweit größten Bodenvarianten sehr vielfältig. Durch den Hunsrück geschützt, schaffen milde Temperaturen und viel Sonnenschein ein hervorragendes Klima für Rebsorten wie Riesling und Rivaner, die Spielarten des Burgunders oder auch Dornfelder und Silvaner. Die älteste deutsche Weinregion erstreckt sich auch auf die Rebflächen an den Nebenflüssen Saar und Ruwer. Die steilen Felsen an den Flüssen lassen die Sonne fast senkrecht auftreffen und bieten ideale Bedingungen. VDP Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan Riesling Pfalz DQW Pfirsich und Zitrusfrüchte, angenehm mineralisch, trocken, 1 l = 13.32 Angebotspreis An Mittel- und Obermosel gedeiht vor allem Riesling, an der Obermosel ist der Elbling heimisch. Dostert`s Sekt Halbtrocken Prickelnder Genuss von der Mosel. Harmonisch und körperreich mit feinperligen Fruchtaromen. 1 l = 13.32 Tiefst-Preis 0,75 l 999 Bergdholt Reif & Nett Underground Weißburgunder Pfalz DQW Trocken, 1 l = 10.65 Angebotspreis 0,75 l 799