Aktueller Prospekt Hit - pures Leben - von 01.01 bis 30.06.2025

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KULINARISCHES t. . . h c a m e g l l e n h c s HIGH PROTEIN ROTE-LINSEN-SALAT MIT FETA & TOMATEN RINA LOVES FOOD Das Rezept-Video HIT BIO ACETO BALSAMICO ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN: 200 g rote Linsen (alternativ aus dem Glas) 150 g Feta (zerbröselt), 2 Tomaten (gewürfelt) 1 Karotte (gerieben), 2 EL Petersilie (gehackt) 80 g Rucola (gewaschen und grob zerkleinert) 3 EL Olivenöl, 2 EL Zitronensaft 1 EL Balsamico-Essig 1 Knoblauchzehe (fein gehackt) 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen) 1/2 TL Chiliflocken (nach Belieben anpassen) Salz und Pfeffer Die Linsen nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen. Solltest Du schon gekochte Linsen aus dem Glas verwenden, dann die Linsen in einem Sieb abgießen und unter Wasser abspülen. Für das Dressing in einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Balsamico-Essig, gemahlenen Kreuzkümmel, Chiliflocken und gehackten Knoblauch gut miteinander verrühren und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. In einer großen Schüssel die Linsen mit zerbröselten Feta, gewürfelten Tomaten, der geriebenen Karotte, 3/4 der gehackten Petersilie und Rucola vermengen. Das Salat-Dressing über den Linsensalat geben und gut vermengen, sodass alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind. Nach Belieben noch etwas Zitronensaft, Chiliflocken, Salz oder Pfeffer hinzufügen. Den Salat in tiefe Schalen verteilen und mit der restlichen Petersilie bestreuen. Nährwerte pro Portion ca.: Kalorien: 234 kcal, Kohlenhydrate 12,75 g, Eiweiß: 10,3 g, Fett: 20,25 g puresLeben 25